Filete De Trucha Con Vegetales; Tamales Mexicanos - Oster CKSTST6711 Manual De Instrucciones

5. Al completarse el tiempo programado, retire los tazones, mezcle las arvejas con la
quinua, vierta sobre los langostinos el líquido que reservó, rectifique la sal y sirva.

FILETE DE TRUCHA CON VEGETALES

• Niveles utilizados: 2
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Para 4 personas
4 filetes de trucha de 170 gramos cada uno
½ taza de champiñones frescos cortados
4 tiras de tocino de pavo
El jugo de 1 limón
¼ de taza de mantequilla
1. Salpimiente los ejotes y las zanahorias y acomódelos en el tazón inferior
2. Esparza un poco de mantequilla en 4 piezas de papel aluminio y en cada uno
coloque una tira de tocineta, un filete de trucha y distribuya por partes iguales los
champiñones; salpimiente y agregue un trocito de mantequilla y el jugo de limón;
acomode en el tazón superior.
3. Llene el tanque de agua hasta el nivel máximo, coloque sobre la base el tazón inferior
con los vegetales y sobre estos el tazón superior con los filetes.
4. Programe el reloj a 25 minutos y cuando el tiempo haya transcurrido, con ayuda de
protectores resistentes al calor retire los tazones, saque los filetes del papel y sírvalos
acompañados de los vegetales.

TAMALES MEXICANOS

• Niveles utilizados: 1
• Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos
• Para 16 tamales aproximadamente
3 tazas de harina de maíz
½ kilo de pierna de cerdo cortada en
pequeños cubitos
½ cucharada de bicarbonato de sodio
3 tazas del caldo de cerdo en el que se
coció la carne
Para la salsa:
½ kilo de tomatillos verdes
½ cebolla blanca
2 chiles serranos
1. Cocine la pierna de cerdo en 4 tazas de agua, bicarbonato y sal. Una vez preparado,
reserve 3 tazas de caldo.
2. En el tazón de su BATIDORA Oster
cerdo, ponga en marcha la batidora y poco a poco vierta el caldo, hasta lograr una
consistencia espesa y homogénea. Reserve.
3. Cocine los tomatillos junto con los chiles, la cebolla, el ajo, la sal y el comino por
aproximadamente 10 minutos y luego proceda a licuar todos los ingredientes en su
LICUADORA Oster
4. Para armarlos, coloque en cada hoja de elote una cucharada rebosada de masa,
espárzala y en el centro acomode la carne y vierta sobre ella una cucharada de salsa.
Envuelva muy bien cuidando de que la masa no se salga. Repita el procedimiento
hasta terminar con los ingredientes.
coloque la harina, la sal y la manteca de
®
, para obtener así la salsa.
®
esp añ ol-19
Sal y pimienta al gusto
2 zanahorias frescas cortadas en
rebanadas delgadas
½ taza de ejotes frescos (vainitas)
Papel aluminio
150 gramos de manteca de cerdo
1 manojo de hojas de elote (maíz) secas,
remojadas en agua previamente
1 cucharada de sal
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
¼ cucharadita de comino