Salmón Con Papas Al Eneldo; Coliflor Al Romero En Salsa Bechamel - Oster CKSTST6711 Manual De Instrucciones

yemas hasta incorporarlas al chocolate.
5. En su BATIDORA Oster
cuchara mezcle vigorosamente hasta que observe que los ingredientes se han unido.
6. En un solo recipiente o en moldes individuales vierta el mousse y refrigere por 4 horas.
SALMÓN CON PAPAS AL ENELDO
• Niveles utilizados: 2
• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Para 4 personas
4 filetes de salmón
2 cucharadas de eneldo seco
4 papas peladas (de las que utilizamos
para hornear)
1. Esparza sobre las papas un poco de sal y acomódelas en el tazón inferior.
2. Llene el tanque de agua hasta el nivel máximo. Acomode el tazón sobre la base, tape
y programe el reloj a 30 minutos.
3. Mientras tanto, sazone los filetes de salmón con sal y pimienta.
4. Corte un trozo de papel del tamaño del tazón superior y acomode allí los filetes.
5. Cuando haya transcurrido el tiempo programado, destape las papas, coloque encima
el tazón superior con el salmón, tape y ajuste el reloj a 15 minutos más.
6. Prepare la salsa mezclando la crema agria con el eneldo y agregue sal y pimienta al gusto.
7. Sirva el salmón acompañado de las papas bañadas en la salsa de eneldo.
NOTA: Si usted tiene una VAPORERA DIGITAL CON DIFUSOR DE HIERBAS
Oster puede colocar una cucharada de eneldo en el difusor y dentro del tazón del tercer
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nivel acomodar el tazón para arroz con la crema agria y el eneldo, esto hará que la salsa
quede con una consistencia más espesa y podrá servirla caliente si lo desea.

COLIFLOR AL ROMERO EN SALSA BECHAMEL

• Niveles utilizados: 2
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Para 4 personas
450 gramos de coliflor
3 ramitas de romero y 3 más para decorar
¼ de taza de crema de leche
y ²⁄ ³ de taza más
1. Llene el tanque de agua hasta el nivel medio.
2. Acomode la coliflor y 3 ramitas de romero en el tazón inferior y colóquelo sobre la base.
3. En ¼ de taza de crema de leche disuelva la harina, mezcle con el resto de la crema y
agregue sal y pimienta.
4. Vierta la mezcla en el tazón para arroz, coloque este dentro del tazón superior y
acomódelo sobre el tazón inferior, tape y ajuste el reloj a 15 minutos.
5. Cuando escuche la alarma indicadora de que el tiempo ha transcurrido, deseche el
romero y revuelva la salsa con la ayuda de un mezclador. Sirva la coliflor en la fuente
de su preferencia y vierta la salsa sobre esta. Decore con las ramitas de romero.
6. Este es un delicioso acompañante de carnes y pescados
bata las claras a punto de nieve, adiciónelas y con una
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Sal y pimienta al gusto
1 taza de crema agria
Papel pergamino especial para hornear
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de harina de trigo
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