Problèmes Au Niveau Des Recettes - Clatronic BBA 3365 Instrucciones De Servicio

Problème Cause
Il est difficile de retirer le pain La face inférieure du pain est accrochée
de son moule au crochet de malaxage
Les ingrédients ne sont pas Mauvais réglage du programme
bien mélangés ou le pain n'est
Le bouton
pas bien cuit
effleuré pendant que la machine était en
marche
Le couvercle a été ouvert plusieurs fois
alors que la machine était en marche
Interruption prolongée de l'alimentation
électrique pendant le fonctionnement de
l'appareil
La rotation du crochet de malaxage est
bloquée
L'appareil ne démarre pas. L'appareil est encore trop chaud après le
L'écran indique "H :HH". dernier cycle de cuisson
Problème
Le pain lève trop vite
Le pain ne lève pas ou pas assez
La pâte lève trop et déborde du
moule de cuisson
Le pain tombe au milieu
Structure lourde en grumeaux.
Le pain n'est pas cuit au milieu
Structure ouverte, grossière ou
trouée
Structure fongueuse, non cuite
30
START/STOPP a été
Problèmes au niveau des recettes
Cause
trop de levure, trop de farine, pas assez de sel ou plusieurs de ces causes
Pas ou pas assez de levure
Levure éventée ou périmée
Liquide trop chaud
Levure en contact avec du liquide
Farine mal adaptée ou éventée
Trop ou pas assez de liquide
Pas assez de sucre
L'eau très douce fait trop fermenter la levure
Trop de lait affecte la fermentation de la levure
Le volume de la pâte est plus important que le moule et la pâte tombe
La fermentation est trop précoce ou trop rapide à cause d'une eau trop chaude, d'une chambre
de cuisson chaude ou d'une humidité excessive. Les liquides chauds font lever la pâte trop vite
qui tombe avant la cuisson.
Pas de sel ou manque de sucre
trop de liquide
Trop de farine ou manque de liquide
Manque de levure ou de sucre
trop de fruits, de farine complète ou d'autres ingrédients
Farine périmée ou éventée
Trop ou pas assez de liquide
Humidité excessive
Recettes aux ingrédients humides comme du yaourt
Trop d'eau
Pas de sel
Humidité élevée, eau trop chaude
Trop de liquide
Volume du pain supérieur au moule
Trop de farine, notamment pour le pain blanc
Trop de levure ou pas assez de sel
Trop de sucre
Ingrédients sucrés en supplément du sucre
Solution
Nettoyez les crochets de malaxage et les axes après la cuisson. Si néces-
saire, remplissez le moule de cuisson d'eau chaude et laissez agir pendant
30 minutes. Les crochets de malaxage seront alors plus faciles à retirer et à
nettoyer.
Vérifiez le menu sélectionné et les autres réglages.
N'utilisez pas les ingrédients et recommencez à zéro.
N'ouvrez pas le couvercle après la dernière levée (si l'écran affiche moins d'
"1 :30"). Assurez-vous que le couvercle a bien été fermé après son ouver-
ture.
N'utilisez pas les ingrédients et recommencez à zéro.
Vérifiez si les crochets de malaxage sont bloqués par des graines, etc.
Enlevez le moule de cuisson et vérifiez si les entraîneurs tournent. Sinon,
contactez le service après vente.
Maintenez le bouton START/STOPP enfoncé pendant 10 secondes
jusqu'à ce que le réglage de base ("1 3 :20") apparaisse à l'écran. Retirez
le moule de cuisson et laissez l'appareil refroidir. Puis, replacez le moule
de cuisson, réinitialisez le programme et redémarrez.
Solution
a/b
a/b
d
c
c
d/l
a/b/g
a/b
f/k
c
a/f
c/h/l
a/b
f/g
a/b/g
a/b
b
d
a/b/g
g
f
f/g
b
f/h
c
a/e/j
e
a/b/j
a/b
b