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HELADO DE YOGUR GRIEGO DE
LIMÓN Y COCO
1 3/4 de tazas de yogur griego natural
1/2 de taza de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de cáscara de limón rallada
1/2 de taza de crema de leche (half and half)
2/3 taza de coco rallado, tostado*
Combine el yogur griego, el azúcar, el jugo de limón y la cáscara de limón
en un tazón grande. Mezcle con un batidor hasta que esté todo compacto
y el azúcar se haya disuelto. Añada la crema de leche. Cubra y refrigere por
30 minutos.
Encienda la unidad y vacíe la mezcla en el recipiente para el congelador a
través de la abertura del frente. Deje congelar por 20-40 minutos o hasta
que la consistencia sea la deseada.
* Para tostar el coco: Precaliente el horno a 176° C (350° F.) Extienda uni-
formemente sobre una bandeja para hornear y hornee por 7-10 minutos
o hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Permita que se
enfríen completamente antes de añadirlas al helado.
NOTA: Revise las regulaciones ambientales de su localidad referente a la
eliminación y reciclaje de artefactos eléctricos.
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