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Gratinado de patatas con
queso (4 porciones)
Tiempo de preparación: 25 – 30 minu-
tos
-
Ingredientes
500 g de patatas, peladas
250 ml de nata
125 g de crème fraîche
150 g de queso gouda rallado
1 diente de ajo
Sal, pimienta negra, nuez moscada
Mantequilla
Preparación
Cortar las patatas en rodajas finas,
2
mezclar con
/
del queso y poner en
3
una molde engrasado con el diente de
ajo rallado (diámetro del molde 24 cm).
Mezclar la nata y la Crème fraîche, con-
dimentar con sal, pimienta y nuez mos-
cada y añadir a la mezcla de patata y
queso. Espolvoree el resto del queso y
gratine sin la tapa.
-
Ajuste: alimento fresco Ac 8
Peso: 1050 g
Nivel: plato giratorio
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Ac 9 Platos al grill:
pinchitos de solomillo (8
pinchos)
Tiempo de preparación: 25 – 35 minu-
tos + 1 hora de tiempo de reposo
-
Ingredientes
1 solomillo de cerco, aprox. 300 g
1 pimiento rojo
2 cebollas
Para la marinada:
8 cucharadas de aceite
Pimienta, sal, pimentón dulce, chile en
polvo
8 palillos para brochetas largos
Preparación
Cortar el solomillo de cerdo en 16 tro-
zos pequeños. Limpiar el pimiento y
cortar en trozos del tamaño de un bo-
cado. Cortar las cebollas en ocho tro-
zos. Clavar alternativamente la carne, el
pimiento y la cebolla en el pincho. Mez-
clar bien los ingredientes para la mari-
nada y untar después los pinchos con
ella. Reposar durante aprox. una hora.
Colocar los pinchos sobre la parrilla e
introducir en el microondas colocando
por debajo un molde termorresistente y
apto para el microondas. Girar una vez
transcurrido aprox. la mitad del tiempo
(señal).
-
Ajuste: alimento fresco Ac 9
Peso: aprox. 100 g por brocheta
Niveles: parrilla y molde sobre plato gi-
ratorio
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