Bosch HEN 2300 0 Serie Instrucciones De Uso
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Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer
leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina.
Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad.
Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se
mostrará paso a paso cómo ajustarla. Es muy fácil.
En las tablas se encontrarán los valores de ajuste y las
alturas de colocación de muchos platos habituales. Todo
ello probado en nuestro estudio de cocina.
Y si se produce una avería aquí se encontrarán
informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las
pequeñas averías.
Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar
rápidamente lo que se busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HEN 2300.0
es
9000 088 994
B280485

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Resumen de contenidos para Bosch HEN 2300 0 Serie

  • Página 1 Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina. Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad. Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se mostrará...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad .
  • Página 3 Contenido Cuidados y limpieza ......Parte externa del aparato ..... . Horno .

  • Página 4: Qué Hay Que Tener En Cuenta

    Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.

  • Página 5: Causas De Los Daños

    Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. ¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo un técnico instruido por nosotros está autorizado a realizar las reparaciones. Si el aparato se ha averiado, desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles. Llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Causas de los daños Bandeja de horno, papel...

  • Página 6: Su Nuevo Horno

    Su nuevo horno Aquí podrá conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados. El panel de mando Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato.

  • Página 7: Selector De Funciones

    Selector de Ajustar el tipo de calentamiento del horno mediante el funciones selector de funciones. Posiciones Calor superior e inferior Aire caliente 3D* Calor inferior Grill de infrarrojos con aire caliente Grill variable Calentamiento rápido *Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética conforme a la norma EN50304.

  • Página 8: Interruptores De Laszonas De Cocción

    Interruptores de las zonas de cocción Con los 4 interruptores para las zonas de cocción se pueden ajustar la potencia de calentamiento o las zonas de cocción. Posiciones Posición de Potencia mínima cocción 1 Posición de Potencia máxima cocción 9 Los interruptores de las zonas de cocción se pueden girar a la derecha o a la izquierda.

  • Página 9: Tipos De Calentamiento

    Tipos de calentamiento El horno dispone de diferentes tipos de calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para el alimento. Calor superior e inferior El calor llega de arriba y de abajo tanto a la repostería, como a los asados.

  • Página 10: Horno Y Accesorios

    Grill de infrarrojos con aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill. De este modo, los asados de carne adquieren un sabroso color dorado en toda su superficie.
  • Página 11 Bandeja universal HEZ 332000 para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y grandes piezas de asado. También se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla. Introducir la bandeja universal en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta.
  • Página 12 Bandeja universal HEZ 332010 con capa antiadherente Jugosos pasteles, pastas, platos congelados y asados de piezas grandes, pueden despegarse fácilmente de la bandeja universal. Introducir la bandeja universal en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta. Bandeja de vidrio HEZ 336000 Bandeja honda de vidrio.
  • Página 13 Asador de metal HEZ 6000 se adapta a la zona de asado de la placa de cocción vitrocerámica. El asador es apropiado tanto para la técnica sensorial para cocinar, así como para el asado automático. La cacerola está esmaltada por fuera y revestida de una capa antiadherente en su interior.

  • Página 14: Ventilador

    Corredera telescópica doble HEZ 338200 Las alturas 2 y 3 disponen de guías de corredera que permiten extraer los accesorios sin que vuelquen. Ventilador El horno está dotado de un ventilador de enfriamiento. Éste se conecta y desconecta en caso de necesidad. El aire caliente se escapa por la puerta.

  • Página 15: Calentar El Horno

    Calentar el horno Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vacío y cerrado. Proceder de la siguiente Colocar el selector de funciones en t. forma Programar 240 ºC con el selector de temperaturas. Tras 60 minutos, desconectar el selector de funciones.

  • Página 16: Programar El Horno

    Programar el horno Tiene diferentes posibilidades para programar el horno. Cuando el plato esté listo, desconectar el horno. Desconectar el horno manualmente El horno se desconecta Se podrá salir de la cocina durante un período automáticamente prolongado de tiempo. El horno se conecta y Se podrá...

  • Página 17: El Horno Se Desconecta Automáticamente

    Ajustar la temperatura o el escalón del grill con el selector de temperaturas. Desconexión Cuando el plato esté listo, desconectar el selector de funciones. Modificación de los ajustes Es posible modificar la temperatura o el escalón del grill en cualquier momento. El horno se desconecta Ajuste tal como se describe en los puntos 1 y 2.

  • Página 18: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente

    El tiempo ha transcurrido Suena una señal. El horno se desconecta. Pulsar dos veces la tecla j y desconectar el selector de funciones. Modificar los ajustes Pulsar la tecla de reloj j. Modificar la duración con la tecla + o la tecla -. Cancelar el ajuste Pulsar la tecla de reloj j.

  • Página 19: Calentamiento Rápido

    Retrasar el tiempo de finalización con la tecla +. Tras unos segundos se aplica el ajuste. En la indicación puede vese el tiempo de finalización hasta que el horno se pone en marcha. El tiempo ha transcurrido Suena una señal. El horno se desconecta. Pulsar dos veces la tecla j y desconectar el selector de funciones.

  • Página 20: Hora

    Hora Tras la primera conexión o después de un corte en el suministro eléctrico, parpadea en la indicación visual el símbolo j y tres ceros. Poner el reloj en hora. El selector de funciones debe estar desconectado. Así se programa Ejemplo: 13:00 horas Pulsar la tecla de reloj j.

  • Página 21: Reloj Avisador

    Reloj avisador Se puede utilizar el reloj del horno como un reloj avisador de cocina. Funciona de manera inde pendiente del horno. El reloj avisador tiene una señal especial. Así podrá oírse si ha transcurrido el tiempo del reloj avisador o la duración del tiempo de cocción del horno.

  • Página 22: Ajustes Básicos

    Borrar el ajuste Pulsar la tecla de reloj avisador a. Pulsar la tecla - hasta que la indicación esté a cero. El reloj avisador y la Los símbolos se iluminan. El tiempo del reloj avisador duración transcurren transcurre de manera visible en la indicación visual. simultáneamente Consultar la duración restante ?, el tiempo de finalización ! o la hora j: Pulsar la hora j tantas...

  • Página 23: Modificar Los Ajustes Básicos

    Modificar los ajustes básicos No debe haber ningún funcionamiento ajustado. Ejemplo: Ocultar la hora Pulsar simultáneamente la tecla de reloj j y la tecla + hasta que aparezca un 1 en la indicación visual. Esto es el ajuste básico Hora visible. Modificar el ajuste básico con la tecla + o la tecla -.

  • Página 24: Seguro Para Niños

    Seguro para niños Para que los niños no conecten el horno accidental mente, hay disponible un seguro para niños. Pulsar la tecla p hasta que en la indicación visual Bloquear el horno aparezca el símbolo p. Esto tarda aprox. 4 segundos. Pulsar la tecla p hasta que se apague el símbolo p.

  • Página 25: Horno

    Aparatos con frontal de Eliminar siempre de manera inmediata las manchas acero inoxidable de cal, grasa, almidón y clara de huevo. Debajo de estas manchas puede formarse corrosión. Utilizar agentes conservantes para acero inoxidable. Observar las indicaciones del fabricante. Probar el producto en áreas pequeñas antes de aplicarlo a toda la superficie.
  • Página 26 Inclinar la puerta del horno. Agarrar la puerta con ambas manos a la derecha y a la izquierda. Cerrar un poquito y sacarla. Volver a montar la puerta del horno tras la limpieza siguiendo los mismos pasos en orden inverso. Limpieza de las superficies Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una esmaltadas del horno...

  • Página 27: Limpieza De Los Vidrios

    Limpieza de los vidrios Es posible retirar el vidrio de la puerta del horno para una mejor limpieza. Desmontar la puerta del horno y colocarla con el asa hacia abajo sobre un paño. Desenroscar la tapa superior en la puerta del horno.

  • Página 28: Limpieza De Las Rejillas

    Limpieza de las rejillas Las rejillas se pueden retirar para limpiar. Extracción de las rejillas: Levantar la rejilla y descolgarla. Luego tirar de la rejilla al completo y extraerla. Limpiar las rejillas con lavavajillas y una esponja o con un cepillo. Inserción de las rejillas: Insertar en primer lugar la rejilla en el zócalo de conexión trasero, empujar un poco hacia atrás...

  • Página 29: Qué Hacer En Caso De Avería

    ¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar el Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones: Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla El aparato no funciona.

  • Página 30: Servicio De Asistencia Técnica

    Sustitución del vidrio Cuando el vidrio protector de la lámpara del horno protector está dañado, deberá sustituirse. Los vidrios protectores pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia Técnica. Indicar el nº de producto y el nº de fabricación del aparato. Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está...

  • Página 31: Tablas Y Sugerencias

    La directiva proporciona el marco general válido en todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y la reutilización de los residuos de los aparatos eléctricos y electrónicos. Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos.
  • Página 32 Tablas El cuadro de cocción siguiente ha sido elaborado exclusivamente a partir de la colocación de los alimentos con el horno frío. Así se ahorra energía. Si se precalienta el horno, los tiempos de horneado indicados se acortan de 5 a 10 minutos. En las tablas se puede consultar el tipo de calentamiento que mejor se ajusta al tipo de pastel o pastas.
  • Página 33 Pasteles para preparar Molde sobre la parrilla Altura Tipo de Tempera Tiempo de en moldes calenta tura ºC cocción, miento minutos Pasteles salados** Molde desarmable 180 200 50 60 (p. ej. quiche, pastel de cebolla) Prestar atención a la posición del molde rectangular. Las parrillas adicionales pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios especializados.
  • Página 34 Pan y panecillos Altura Tipo de Tempera Duración, en calenta tura ºC minutos miento Pan de levadura con 1,2 kg de Bandeja universal harina*, (precalentar) 35 45 Pan de masa fermentada con Bandeja universal 1,2 kg de harina*, (precalentar) 40 50 Panecillos (p ej.

  • Página 35: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Si se quiere utilizar una receta Se puede orientar por un producto semejante que figure en la propia. tabla de cocción. Manera de comprobar si el pastel Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado de masa batida ya está...

  • Página 36: Carne, Aves, Pescado

    El pastel de frutas queda Utilizar la próxima vez la bandeja universal más honda. demasiado claro por debajo. El zumo rebosa. Se ha horneado a diferentes Para hornear a diferentes niveles, utilizar siempre el aire caliente niveles. En la bandeja superior las 3D T.
  • Página 37 Consejos prácticos para Preparar los platos al grill siempre con el horno asar al grill cerrado. Los trozos de carne para asar en el grill deberán ser en lo posible igual de gruesos. Deben tener como mínimo un grosor de entre 2 y 3 cm, a fin de que queden doradas de modo uniforme y conserven todo su jugo.
  • Página 38 Carne Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, en minutos miento grill Carne de cerdo sin corteza 1 kg 190 210 de tocino (p. ej. cuello) 1,5 kg abierto 180 200 2 kg 170 190 Carne de cerdo con corteza 1 kg 180 200 de tocino**...
  • Página 39 La carne de ave adquiere un delicioso dorado crujiente si, cuando está terminando el tiempo de cocción, se unta con mantequilla, agua con sal o con zumo de naranja. Aves Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC en minutos miento Mitades de pollo,...

  • Página 40: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill

    Consejos prácticos para el asado convencional y el asado al grill Vd. no encuentra referencias en Programe el peso inferior más próximo y prolongue la duración el cuadro orientativo relativas al del ciclo de cocción. peso del asado que desea preparar.

  • Página 41: Gratinados, Soufflés, Tostadas

    Gratinados, soufflés, tostadas El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Recipiente Altura Tipo de Temperatura Duración calenta ºC, grill minutos miento Soufflés dulces Molde para soufflés 2 180 200 40 50 (p.

  • Página 42: Descongelación

    Plato Altura Tipo de Temperatura Duración, en calenta ºC minutos miento Patatas fritas* Bandeja universal 210 230 25 30 Pizza* Parrilla 200 220 15 20 Pizza baguette* Parrilla 190 210 15 20 Colocar papel de hornear sobre el accesorio. Comprobar que el papel de hornear sea el adecuado para esta temperatura.

  • Página 43: Desecar

    Desecar Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado y lavarla siempre a fondo. Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente. Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel especial para hornear o con papel pergamino. Plato Altura Tipo de Temperatura Duración, en...
  • Página 44 Los tiempos indicados son valores orientativos. La temperatura ambiente, el número de tarros y la temperatura del contenido del tarro pueden influir sobre dichos valores, haciéndolos divergir. Antes de conmutar o desconectar el horno, cerciorarse de que el contenido de los tarros esté burbujeando realmente.

  • Página 45: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    Cocción de verduras En cuanto empiecen a ascender burbujas en el tarro, reducir el selector de temperatura al escalón de 120 a 140 ºC. Consultar en la tabla cuándo debe desconectarse el selector de temperaturas. Dejar las verduras en el horno unos 30 35 minutos más. Durante este tiempo, el selector de funciones se mantiene conectado.

  • Página 46: Acrilamida En Los Alimentos

    Acrilamida en los alimentos Los especialistas están discutiendo actualmente hasta qué punto puede ser dañina la acrilamida. En base a los resultados obtenidos en las investigaciones actuales hemos confeccionado esta hoja informativa para usted. ¿Cómo se forma la La acrilamida no se forma en los alimentos a partir de acrilamida? agentes contaminantes externos.

  • Página 47: Comidas Normalizadas

    Galletas: Ajustar el calor superior e inferior a una temperatura de 190 ºC como máx., el aire caliente 3D a 170 ºC como máx. Si la receta contiene huevo o yema de huevo, se reduce la formación de acrilamida. Las patatas al horno deben distribuirse de manera uniforme y si es posible en una sola capa sobre la bandeja.
  • Página 48 Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC cocción, en miento minutos Pastel plano de Bandeja universal 170 190 40 50 levadura Bandeja* + bandeja 150 170 55 65 universal** Pastel de manzana 2 parrillas* + 2 moldes 190 210 75 85 recubierto...

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