Domo B3971 Manual De Instrucciones página 26

15. Brioche
Ce programme convient pour les pains nécessitant l'ajout d'ingrédients plus riches en sucre, en matières
grasses et en protéines (par exemple, le chocolat, le sucre, etc.) Ces ingrédients donnent une croûte plus
foncée. La phase de programme Levage prendra davantage de temps pour un résultat léger et aéré.
16. Cuisson (bake)
pour les pâtes tout prêtes, p.ex. pâtes que vous aviez déjà faites d'avance. Ce programme sert à
l'achèvement, à la cuisson de cette pâte. Vous pouvez aussi réchauffer un peu du pain déjà cuit.
17. Home Made
Cette touche vous sert à configurer vous-même la durée des phases de programme. Voir « Configurer
Home Made » sous la rubrique utilisation.
18. Italien (Italian)
Avec ce programme, préparez un délicieux pain méridional. Il permet l'ajout d'ingrédients comme des
herbes, des tomates séchées, des olives, etc.
MODE D'EMPLOI
1. Enlevez le moule de la machine en tournant celui-ci un quart de tour dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre et le retirant de la machine, en haut et par la poignée.
2. Placez le crochet pétrisseur (joint) sur l'axe du moule. Le crochet doit être installé d'une manière
correcte et minutieuse, de manière à ce que tous les ingrédients soient convenablement mélangés
et pétris.
3. Mettez les ingrédients dans le moule à pain de la manière suivante et dans l'ordre suivant:
· Eau / lait
· Beurre / huile
· Eventuellement des œufs
· Sel (mettez le sel d'une côté)
· Sucre (mettez le sucre de l'autre côté)
· Farine
· Levure (dans un petit trou au milieu)
! Attention! Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec le sel, le sucre ou l'eau, sinon la pâte
risque de ne pas lever convenablement parce que la levure risque a être activée avant que les ingrédients
ne soient suffisamment mélangés et pétris.
Les ingrédients supplémentaires, comme les noix, herbes, fruits secs, etc. peuvent être versés dans le
distributeur ou ajoutés par la suite. Voir la rubrique « Ajout d'ingrédients ».
4. Retirez tous les restes des ingrédients sur la surface externe du moule à pain. Placez le moule de
nouveau dans la machine. Tournez le moule de cuisson dans le sens horlogique jusqu'à ce qu'il
s'enclique.
5. Refermez le couvercle.
6. Branchez la fiche dans la prise de courant.
7. Réglez le programme désiré à l'aide de la touche "menu". Chaque introduction est confirmée par un
bip sonore.
8. Utilisez la touche Color pour déterminer la couleur de la croûte. Vous avez le choix entre clair, moyen
ou foncé. Configurez la taille du pain (500 g, 750 g ou 1 000 g) avec la touche Weight.
9. Réglez éventuellement la minuterie à retardement.
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