Limpieza Y Mantenimiento; Procedimientos Para Limpieza Y Productos Usados - IMG BRASIL METVISA FG3S Manual De Instrucciones

5. Limpieza y Mantenimiento

5.1 Procedimientos para Limpieza y Productos Usados

Su equipo fue hecho con materiales de primera línea, por esto utilícelo correctamente y tendrás
grande satisfacción. Mantenga su equipo siempre limpio y bien cuidado, esto hará con que el equipo
tenga una vida útil mayor.
La limpieza debe ser hecha todos los días para obtener un buen funcionamiento y mayor
durabilidad, así preveniendo la acumulación de bacterias, que pueden causar contaminación en los
alimentos.
Para la protección de piezas de acero inoxidable, el equipo se suministra con una película
protectora. Antes de la primera limpieza, retire la película de todas las partes.
ATENCIÓN!
Antes de realizar el mantenimiento o la limpieza, asegúrese de que el equipo tenga los
quemadores apagados, el regulador de presión (gas) cerrado y el aceite a temperatura
ambiente;
ATENCIÓN!
No utilice chorros de agua para limpiar la máquina.
Este equipo no debe ser sumergido en agua para su limpieza.
Siga las instrucciones a continuación para conocer las partes que se pueden sumergir y qué
cuidado especial se toma con las otras partes.
Las piezas desmontables (cubas y cestas) deben retirarse del equipo y lavarse con agua y
jabón o detergente neutro. Limpiar las esquinas a fondo, eliminando los residuos de fritura.
Aunque es móvil, el cajón del quemador no se puede sumergir en agua y nunca utilice chorros
de agua para limpiar, ya que esto dañaría los quemadores.
Al limpiar el cajón y la estructura del quemador, diluya el jabón, el detergente neutro o el
removedor a base de amoníaco en agua tibia y aplíquelo con un paño suave. Con un paño
humedecido con agua, enjuague y luego seque las piezas con un paño suave y seco.
Nunca utilice productos abrasivos (sapolio, cepillos o lana de acero) y sustancias que
contengan ácidos o cloro en cualquier superficie de acero inoxidable, ya que dañará las piezas y
provocará puntos de corrosión.
ATENCIÓN!
Es de suma importancia que los productos utilizados en la limpieza garanticen la máxima
higiene y que no sean tóxicos.
IMPORTANTE
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