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Gratinar
^ Extraiga el gratinador.
^ Coloque el plato con el alimento que
desea gratinar sobre la superficie
útil.
^ Baje el gratinador hasta que entre el
elemento calefactor y el alimento sólo
haya 3-5 cm.
^ Gire el mando al nivel de potencia
"12". Tenga en cuenta que la marca
del mando muestre exactamente la
posición "12"
El gratinador necesita de 3 a 5 minutos
según el grado de gratinado deseado.
Gratine un único plato cada vez.
Mantenimiento de calor
La salamandra permite mantener ca-
lientes los alimentos (cocinados) duran-
te unos minutos.
^ Extraiga el gratinador.
^ Coloque el plato con el alimento que
desea mantener caliente sobre la su-
perficie útil.
^ Baje el gratinador hasta que entre el
elemento calefactor y el alimento sólo
haya unos 10 cm.
^ Gire el mando al nivel de potencia
medio.
Recomendaciones
– Puede gratinar platos con queso
-como carnes, tostadas y verduras- y
caramelizar azúcar sobre postres,
como la creme brûlée.
La salamandra no es adecuada
para calentar alimentos.
Después del uso
^ Desconecte el aparato.
^ Limpie el aparato después de cada
uso, cuando todavía esté un poco
caliente (véase el capítulo "Limpieza
y mantenimiento").
^ Introduzca el gratinador tan pronto
como se haya apagado el indicador
de calor residual.
Manejo
17
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