Fijar Bien El Cuchillo - HORL 2 Manual Del Usuario

FIJAR BIEN EL CUCHILLO

Cuchillos grandes
Sujeta el cuchillo con el filo hacia
arriba sobre la superficie de trabajo y
acércalo a la guía de afilado hasta que
el cuchillo se quede fijo en contacto
con ella.
Cuchillos muy altos
Si al afilar hojas de cuchillo muy altas, el filo queda por
encima de la altura del afilador, coloca debajo una tabla
para cortar de forma que el filo quede apoyado sin
sobrepasar el radio del disco abrasivo de diamante.
horl.com/faq
Cuchillos pequeños
Sujeta el cuchillo con el filo hacia
arriba junto a la guía de afilado de
manera que el filo quede por encima
de la altura de la guía. En este caso,
el contrafilo no toca la superficie de
trabajo.
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