Tabla de contenido
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Leche de Piñones
• 1 1/2 medidores de piñones pelados • 1 vaina de vainilla • canela o cacao (opcional)
• agua
Vierte todos los ingredientes dentro de la jarra y agrega agua fría entre las líneas que
marcan 1100 -1300 ml. Coloca el anillo de molienda, cierra tu MioMat, pulsa el botón
Leche Cereal
y deja que la máquina cumpla el proceso. No levantes la tapa antes que
MioMat finalice el proceso, avisará mediante un pitido. Usa el colador para filtrar la leche.
Sirve y endulza naturalmente a gusto.
Leche Coco Chai
• 1 1/2 medidores de coco • 2 cdas. de té negro • 10 vainas de cardamomo
• 3 clavos de olor • 1 estrella de anís • 1 cdta. de jengibre • 1/4 cdta. Pimienta
• 1 cdta. de canela • agua
Vierte todos los ingredientes dentro de la jarra y agrega agua fría entre las líneas que marcan
1100 ml -1300 ml. Coloca el anillo de molienda, cierra tu MioMat, pulsa el botón
Cereal
y deja que la máquina cumpla el proceso. No levantes la tapa antes que MioMat
L
finalice el proceso, avisará mediante un pitido. Usa el colador para filtrar la leche.
Sirve y endulza naturalmente a gusto.
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Programa Leche de Soya
Preparación de leches de Soya o Arroz Integral
1. Llena un medidor de porotos de soya usando el vaso medidor de ingredientes que está
incluido en la caja. Lava los porotos y después remójalos por 4 a 6 horas a temperatura
ambiente u 8 a 10 horas en el refrigerador.
2. Elimina el agua y vierte los porotos lavados y remojados en la máquina.
3. Agrega agua entre las dos líneas que marcan el nivel 1100 y 1300 ml de agua.
4. Coloca el anillo de molienda, cierra la máquina, primero conecta el cable a tu MioMat
y luego enchufa a la corriente.
5. La máquina encenderá con un pitido y al mismo tiempo empezarán a parpadear las luces,
indicando que la máquina está en estado de espera, para que selecciones el programa a utilizar.
6. Pulsa el botón "Leche Soya " el indicador luminoso encenderá y la máquina empezará
a funcionar en el programa seleccionado. La máquina pitará después de 35 a 45 minutos para
avisar que la leche está lista.
7. Usa el colador para filtrar la leche. Ten precaución, ya que la leche estará muy caliente.
Leche cereal
8. El resto de alimento que quedará en el colador se llama "Okara" o pulpa de Soya, la cual
puede ser utilizada en varias recetas (Ver sección "Residuos")
9. La leche que almacenamos dura en el refrigerador 3 días aprox.
ADVERTENCIA: No levantes la tapa en la mitad del proceso, de lo contrario cancelarás el
programa. Si olvidaste agregar algún ingrediente, espera a que la máquina termine el proceso
para incorporarlo. Si el programa fue interrumpido, debes dejar que la máquina se enfríe antes
de volver a utilizar.
Leche de Soya con Amapolas
• 1/2 medidor de porotos de soya orgánica • 1/4 medidor de amapolas • agua
Leche
Remoja la soya y las amapolas idealmente toda la noche anterior. Vierte los ingredientes dentro
de la jarra y agrega agua fría entre las líneas que marcan 1100 -1300 ml. Coloca el anillo de
molienda, cierra tu MioMat, pulsa el botón
MioMat finalice el proceso, avisará mediante un pitido. Usa el colador para filtrar la leche.
Sirve y endulza naturalmente a gusto.
Leche de
Soya. No levantes la tapa antes que
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