Prato
P5
Carne assada/
estufada (cos‐
tela-de-vaca,
tarte superior,
grossas)
P6
Carne assada,
mal passada
(cozedura len‐
ta)
P7
Carne assada,
média (coze‐
dura lenta)
P8
Rosbife, bem
passado (co‐
zedura lenta)
P9
Filete, mal
passado (co‐
zedura lenta)
P10
Filete, médio
(cozedura len‐
ta)
P11
Filete, feito
(cozedura len‐
ta)
Vitela
P12
Assado de vi‐
tela (por
exemplo, pá)
Porco
Peso
1,5 – 2 kg
teleira em grelha
Frite a carne durante alguns minutos
num tacho quente. Adicione líquido. Insi‐
ra no forno.
1 - 1,5 kg; 4
Utilize as suas especiarias preferidas ou
- 5 cm de
apenas sal e pimenta fresca moída. Frite
espessura
a carne durante alguns minutos num ta‐
cho quente. Insira no forno.
0,5 - 1,5 kg;
5 - 6 cm de
Utilize as suas especiarias preferidas ou
espessura
apenas sal e pimenta fresca moída. Frite
de peças
a carne durante alguns minutos num ta‐
grossas
cho quente. Insira no forno.
0,8 - 1,5 kg;
pedaços de
teleira em grelha
4 cm de es‐
Utilize as suas especiarias preferidas.
pessura
Adicione líquido. Assado coberto.
UTILIZAÇÃO DIÁRIA
Nível da grelha/Acessório
2 tabuleiro de assar ligado pra‐
2 tabuleiro para assar
2 tabuleiro para assar
2 tabuleiro de assar ligado pra‐
Tempo de
duração
~ 120 min
~ 75 min
~ 85 min
~ 130 min
~ 75 min
~ 90 min
~ 120 min
~ 80 min
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