Ingrédient
Asperges
Betteraves
Poivrons
Choux de
Bruxelles
Courge b
Carottes
Choufleur
Epis de maïs
Haricots verts
Chou frisé
(pour des chips)
Champignons
LEGUMES
Quantité
é
Entières,
1 tas
tiges taillées
6-7 petites
Entières
3 petits or
Entiers
2 grands
Coupé en
1 tête
bouquet
Coupés en deux,
450g
tige retirée
Couper en
680g
morceaux de 2
à 5 cm
Pelées
coupées en
450g
morceaux de 2
à 5 cm
Coupé en
1 tête
bouquet de
2 épis,
Coques
coupés
enlevées
en deux
340g
Epluchés
Coupé en
morceaux,
680g
tige enlevée
Coupés
225g
en quartiers
Huile
2 cuillères
à café
Non
Non
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
2 cuillères
à soupe
5 cm
1 cuillère
à soupe
1 cuillère
à soupe
Non
1 cuillère
à soupe
42
emps
é
(mins)
200°C
8-12
200°C
30-35
200°C
10-15
200°C
8-10
200°C
15-20
200°C
20-25
200°C
13-16
200°C
17-20
200°C
12-15
200°C
8-10
200°C
7-9
200°C
7-9
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