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HORNOS PARA USO GASTRONÓMICO Y PIZZERÍA MF 1 - MF 2 - MF 3 CS
11) HORNO MF 1
A1) Testigo luminoso termostato
A2) Termostato regulable de 0° a 400° C
A3) Testigo luminoso horno encendido
A4) Interruptor de puesta en marcha del horno
A5) Interruptor exclusión resistencia inferior
11.1) Puesta en marcha horno MF 1
PRIMERA PUESTA EN MARCHA
Asegúrese de que en la cámara de cocción no hayan quedado cuerpos extraños y dé corriente por medio del inter-
ruptor general.
Gire el interruptor de puesta en marcha (A4), lleve el termostato (A2) a 400°C y manténgalo a esa temperatura durante
dos/tres horas para eliminar la humedad del plano refractario.
PRIMERA COCCIÓN
Gire el interruptor de encendido (A4) y lleve el termostato (A2) hasta la temperatura deseada. El testigo luminoso del
termostato (A1) se enciende y al alcanzar la temperatura de apaga. Si se desea desconectar la resistencia inferior por
razones de economía o utilizar la cámara para gratinar, pulse el interruptor de exclusión de la resistencia inferior (A5).
ATENCIÓN
Dado que el horno ha sido equipado con un termostato de seguridad, en caso de avería, el mismo interviene desco-
nectando completamente las resistencias. En tal caso, desconecte el horno de la red eléctrica a través del interruptor
general y llame al servicio de asistencia.
LIMPIEZA DEL HORNO
Véase capítulo 9.6.
No son necesarias tareas de mantenimiento especiales, pero se aconseja realizar un control del aparato cada 4 años
por parte de personal técnico especializado.
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