Cuidados, Inspección, Mantenimiento Y Reparación - Rational SelfCookingCenter Manual De Instrucciones

Cuidados, inspección, mantenimiento y reparación
Para mantener la calidad alta del acero inoxidable, por motivos de higiene y para evitar
averías en el funcionamiento, se debe limpiar el equipo todos los días o tras recibir una
solicitud de limpieza. Para ello siga las instrucciones del capítulo "Efficient CareControl".
El funcionamiento permanente con temperaturas de la cámara de cocción altas (≥260°C) o
el uso de niveles de dorado altos (marrón 4/5) y una producción con alimentos que contengan
principalmente grasa o gelatina, puede causar un desgaste más rápido de la junta de la
cámara de cocción.
Si se limpia diariamente la junta de la cámara de cocción con un detergente no abrasivo,
durará más.
¡Advertencia!
Si el equipo se limpia poco o nada, se puede inflamar la grasa acumulada y/o los restos
de alimentos en la cámara de cocción. ¡Riesgo de incendio!
- Si los restos acumulados de grasa o alimentos prenden fuego en la zona de cocción,
apague inmediatamente el aparato y mantenga la puerta del mismo cerrada, ¡para que
el fuego se apague! En caso de que fueran necesarias más medidas contra incendios,
desenchufe el aparato de la corriente y utilice un extintor de incendios (¡no usar agua para
apagar un fuego con grasa!).
- Para evitar la corrosión en la cámara de cocción, se tiene que limpiar el equipo
diariamente, incluso si solo se utiliza el modo "Calor húmedo" (vapor).
- El equipo no se puede limpiar con dispositivos de alta presión (high pressure cleaner),
de chorro de vapor (steam cleaner) o con el chorro de agua directo. Respetar la clase
de protección IPx5.
- No tratar el equipo con ácidos ni exponerlo a vapores ácidos, de lo contrario se puede
dañar la capa pasiva del acero al cromoníquel y acabar decolorando el equipo.
- Para limpiar el revestimiento exterior, use solo productos de limpieza aptos para uso
doméstico y suaves como p. ej. detergente para lavavajillas en un trapo suave y
humedecido. No debe usarse ningún tipo de sustancia corrosiva o irritante.
- Utilice solo detergente del fabricante del equipo. Los detergentes de otros fabricantes
pueden dañar el equipo. Los daños que sufra el equipo provocados por usar detergentes
y productos que no sean los recomendados por el fabricante del equipo, no estarán
cubiertos por la garantía.
- No usar productos ni detergentes abrasivos.
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