SAVJETI
11.3 Vlažno pečenje - preporučeni dodaci
Koristite tamne i nereflektirajuće posude i spremnike. Imaju bolju apsorpciju topline od svjetle
boje i reflektirajućeg posuđa.
Tava za pizzu
Tamni, nereflektirajući
Promjer 28 cm
11.4 Tablice pečenja za ispitne ustanove
Informacije za ispitne ustanove
Ispitivanja u skladu s IEC 60350-1.
Mali ko‐
Tradicio‐
lači, 20
nalno pe‐
po plitici
čenje
Mali ko‐
Vrući zrak
lači, 20
po plitici
Mali ko‐
Vrući zrak
lači, 20
po plitici
Pita od
Tradicio‐
jabuka,
nalno pe‐
2 kalupa
čenje
Ø20 cm
Pita od
Vrući zrak
jabuka,
2 kalupa
Ø20 cm
194/628
Posuda za pečenje
Tamni, nereflektirajući
Promjer 26 cm
Pekač za
3
pecivo
Pekač za
3
pecivo
Pekač za
2 i 4
pecivo
Mreža za
2
pečenje
Mreža za
2
pečenje
Ramekin po‐
sude
Keramika
Promjer 8 cm,
visina 5 cm
(°C)
(min)
170
20 - 30
150 -
20 - 35
160
150 -
20 - 35
160
180
70 - 90
160
70 - 90
Kalup za flan
Tamni, nereflektirajući
Promjer 28 cm
-
-
-
-
-