Istruzioni Di Uso E Manutenzione; Rischi D'uSo; Funzionamento; Descrizione Dei Comandi - Fagor SB-G910 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento

prodotti, contattare l'ufficio competente dell'ente locale. Smaltire questi materiali conformemente alle norme
vigenti.

5. ISTRUZIONI DI USO E MANUTENZIONE

PRIMA DELLA MESSA IN SERVIZIO DELL'APPARECCHIO, LEGGERE
ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI DI QUESTO MANUALE.
QUESTO È UN APPARECCHIO ESCLUSIVO PER USO PROFESSIONALE, E
DEVE ESSERE UTILIZZATO SOLO DA PERSONALE QUALIFICATO.
5.1

Rischi d'uso

5.2

Funzionamento

Indicazioni per un uso corretto della macchina:
•
La brasiera ribaltabile è stata progettata per cuocere diversi elementi al sugo, brasati o stufati..
•
Non utilizzare la brasiera come friggitrice. La base della vasca si riscalda quando raggiunge i
230ºC e l'olio può infiammarsi.
•
Non utilizzare la brasiera con una base di ferro per la cottura di alimenti contenenti elevati livelli
di acidità.
•
Non preriscaldare la brasiera con il coperchio chiuso.
•
Non raschiare la base in acciaio inossidabile con spatole o spazzole di ferro.
Per un buon funzionamento dei bruciatori, è molto importante che la cappa di scarico non
si ostruisca, neanche parzialmente.
Di seguito, verranno mostrati i passi da seguire per ottimizzare le prestazioni della sua padella basculante,
che descrivono tutte le possibilità operative disponibili.
5.2.1

Descrizione dei comandi

1. Comando acqua A
2. Comando del termostato Mt
3. Volante brasiera
State utilizzando una padella basculante; non utilizzare quest'apparecchio per
fini diversi da quello previsto poiché gli elementi funzionali potrebbero
deteriorarsi.
Pulire gli apparecchi frequentemente. Nel caso di utilizzare dei solventi o
prodotti per la pulizia infiammabili, per evitare delle eventuali incrostazioni
dalla vasca, pulire sempre con la piastra fredda, i comandi in posizione di
spegnimento e l'interruttore generale sconnesso.
Dopo l'uso dei prodotti risciacquare bene con abbondante acqua e poi
asciugare.
Esiste il rischio di intrappolamento quando la vasca o il coperchio scende.
Fare attenzione quando si esegue questa operazione.
Attenzione quando la vasca viene ruotata per scaricarla del contenuto. I cibi
possono essere caldi ed esiste il rischio di ustioni.
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