2.3.6 刮刀和量勺套装
您可以使用刮刀将主锅中的混合食材或熟食取出并清空主锅。量勺套装用于称量少量粉末类或液
体烹饪配料,规格有:10毫升、5毫升、2.5毫升、1.25毫升。使用配件请注意以下几点:
2.3.7 搅拌棒
用于打发奶油或蛋清,同时可以使用搅拌棒在较低的搅拌速度下确保食材均匀混合,从而有助于
防止食材在主锅底部凝固或烧结。安装和拆卸请按照如下步骤进行:
提杆
搅拌棒
注意
所有配件不得用于其他用途。
切勿在烹饪时将刮刀和量勺置于主锅中。
请定期检查配件的使用状况, 如有损坏及时替换。
1. 将搅拌棒置于搅拌刀组上,插于十字刀片间隙位置
将其稍微转动以固定,并确保其不容易直接拉出。
2. 捏住搅拌棒提杆稍微转动向上拉出。
注意
请勿使用超过 5 挡的转速挡位
使用搅拌棒时请勿使用刮刀
请勿在设备运行中安装或拆除搅拌棒。
请勿在高温干烧环境下使用搅拌棒。
建议食材:300g 蛋清(约 10 个)
建议参数:转速 4.5 档,时间 2 分 30 秒至 3 分 30 秒
91