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3.3.6 Tiempos de trabajo por defecto
El apagado automático es una función de protección de seguridad para su placa de inducción. Se apaga
automáticamente si alguna vez se olvida de apagar la cocina. Los tiempos de trabajo por defecto para
los distintos niveles de potencia se muestran en la siguiente tabla:
Nivel de potencia
Temporizador de trabajo por
defecto (hora)
Cuando se retira la olla, la placa de inducción puede dejar de calentar inmediatamente y la placa se
apaga automáticamente después de 2 minutos.
Las personas con un marcapasos deben consultar con su médico antes de utilizar esta unidad.
4. Consejos para su cocina
Tenga cuidado al freír, ya que el aceite y la grasa se calientan muy rápidamente, especialmente
si utiliza PowerBoost. A temperaturas extremadamente altas, el aceite y la grasa se inflaman
espontáneamente, lo que supone un grave riesgo de incendio.
4.1 Consejos de cocción
•
Cuando los alimentos lleguen a hervir, reduzca el ajuste de la temperatura.
El uso de una tapa reducirá los tiempos de cocción y ahorrará energía al retener el calor.
•
•
Reduzca la cantidad de líquido o grasa para reducir el tiempo de cocción.
Comience a cocinar a un nivel alto y reduzca el nivel cuando los alimentos se hayan calentado.
•
4.1.1 Cocer a fuego lento, cocinar el arroz
La cocción a fuego lento se produce por debajo del punto de ebullición, a unos 85˚C, cuando las
•
burbujas apenas suben ocasionalmente a la superficie del líquido de cocción. Es la clave de las
sopas deliciosas y de los guisos tiernos, porque los sabores se desarrollan sin cocer demasiado los
alimentos. También debe cocinar las salsas a base de huevo y las espesadas con harina por
debajo del punto de ebullición
Algunas tareas, como la cocción del arroz por el método de absorción, pueden requerir un ajuste
•
superior al más bajo para garantizar que los alimentos se cocinen correctamente en el tiempo
recomendado.
4.1.2 Dorar bistecs rápidamente
Para cocinar jugosos y sabrosos filetes:
1. Deje la carne a temperatura ambiente durante unos 20 minutos antes de cocinarla.
2. Calentar una sartén de base gruesa.
3. Unte ambos lados del filete con aceite. Rocíe una pequeña cantidad de aceite en la sartén caliente
y luego baje la carne a la sartén caliente.
4. Gire el filete sólo una vez durante la cocción. El tiempo exacto de cocción dependerá del grosor del
bistec y de lo cocido que lo quiera. El tiempo puede variar entre 2 y 8 minutos por lado. Presione el
bistec para medir su grado de cocción: cuanto más firme se sienta, más hecho estará.
5. 5. Deje reposar el filete en un plato caliente durante unos minutos para que se relaje y se ablande
antes de servirlo.
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