Údržba A Čištění - Kenwood MG700 Serie Manual De Instrucciones

recept na plněné
,kebbe'
obalovací směs
500 g na proužky nakrájeného
jehněčího nebo skopového masa
zbaveného tuku
500 g předvařené, sušené
pšenice, která se propláchne
vodou a osuší
1 malá cibule, jemně nasekaná
Důležité
Vždy použijte sušenou drcenou
pšenici ihned po odkapání. Pokud
ji necháte vysychat déle, mohla
by svým objemem přetížit
a poškodit mlýnek.
1 Použijte jemnou mlecí vložku
a střídavě melte dávky masa
a pšenice. K poslední dávce
přidejte cibuli.
2 Promíchejte a ještě dvakrát
umelte.
3 Cibuli vmíchejte do směsi.
4 Protlačujte s použitím tvarovače
„kebbe".
náplň
400 g jehněčího masa
nakrájeného na proužky
15 ml (1 polévková lžíce) oleje
2 jemně nakrájené cibule
5-10 ml (1-2 čajové lžičky) nového
koření
15 ml (1 polévková lžíce) hladké
mouky
sůl a pepř
1 S použitím jemné mlecí vložky
umelte jehněčí maso.
2 Dozlatova usmažte cibuli. Přidejte
jehněčí.
3 Přidejte zbytek ingrediencí a po
dobu 1 až 2 minut poduste.
4 Odstrañte přebytečný tuk
a nechejte zchladnout.
dokončení
1 Obalovací směs protlačte přes
tvarovací nástavec.
2 Vzniklou trubičku nařežte na
kousky o délce 8 cm.
3 Stisknutím utěsněte jeden konec
trubičky, abyste ji mohli naplnit.
Naplñte ji - ne moc - a potom
utěsněte druhý konec.
4 Smažte v horkém oleji (190 °C)
po dobu přibližně 6 minut nebo
dozlatova.
údržba a čištění
Před čištěním vždy vypněte
l
a vypojte ze sítě.
hnací jednotka
Otřete navhlčeným hadříkem
l
a utřete do sucha.
Nikdy neponořujte do vody
l
a neužívejte brusné materiály.
mlýnek na maso
1 Ručně nebo pomocí klíče
uvolněte kruhovou matici 4
a přístroj rozeberte. Všechny
díly omyjte horkou mýdlovou
vodou a potom osušte. Nemyjte
žádnou součást v myčce na
nádobí. K mytí v žádném případě
nepoužívejte roztok sody.
2 Přístroj znovu sestavte.
3 Mlecí vložky potřete rostlinným
olejem a potom je zabalte
do papíru nepropouštějícího
mastnotu, čímž zabráníte jejich
korozi a ztrátě barvy.
4 Pokud uchováváte mlýnek
umístěný na motoru, přikryjte
misku krytem, který poslouží jako
ochrana před prachem.
5 Příslušenství na přípravu klobás
a kebbe můžete skladovat
společně v dodávané úložné
schránce 9.
80