Biochef Apollo Manual Y Recetas página 37

Drücken Sie den SMOOTHIE-Modus, während sich der Mixer im Standby-
Modus befindet. Der Mixer schaltet automatisch auf Vakuumieren um. Die
Vakuumierzeit hängt von der Menge der Zutaten ab. Der Standmixer wechselt
automatisch in den Mixmodus mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten für
eine Gesamtzeit von 1 Minute.
: Bevor Sie den Deckel des Mixbehälters abnehmen, lösen Sie das
HINWEIS
Vakuum, indem Sie das Vakuumventil mit Ihren Fingern anheben.
VAKUUM-TASTE
Der VACUUM-Modus kann mit dem Haupt-Mixbehälter oder mit einem der
beiden Vakuumbecher verwendet werden. Verwenden Sie den Modus " nur
Vakuum", um Zutaten mittels Vakuum zu konservieren. Drehen Sie einfach
den Transportdeckel des Bechers, um ihn zu entfernen, und Sie werden die
Vakuumversiegelungskappe sehen. Setzen Sie den Becher in den Mixer,
schließen Sie die Abdeckung zur Geräuschreduzierung und drücken Sie den
Vakuumiermodus. Die Zeit variiert je nach Zutaten.
VORTEILE EINES VAKUUM-MIXERS
Die meisten Mixer laufen mit einer sehr hohen Drehzahl, die viel
Sauerstoff aufnimmt.
Sauerstoff reagiert mit anderen Stoffen und in unserem Fall mit
den Enzymen in Obst und Gemüse. Dieser Prozess wird auch als
Oxidation bezeichnet und ist der Grund, warum ein Mixgetränk
oder ein Smoothie braun werden und sich trennen kann.
Der BioChef Apollo entfernt vor dem Mixen die Luft im
Behälter, um Oxidation zu verhindern. Alles ganz einfach
und mit einem Tastendruck zu bedienen. In Kombination mit
der geräuschdämpfenden Abdeckung ist dies die ultimative
Vakuum-Mixer-Technologie für Ihr Zuhause.
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