Podgrijavanje
Mikrovalna pećnica podgrijat će hranu u djeliću vremena potrebnom kod klasičnog štednjaka.
Raspored i prekrivanje
Izbjegavajte podgrijavanje velikih komada hrane, npr. komada mesa – obično se prekuhaju i isuše
prije nego što se im se zagrije sredina. Kvalitetnije ćete podgrijati manje komade hrane. Ako
hranu pokrijete tijekom grijanja, to će spriječiti njezino isušivanje.
Razina snage
Za podgrijavanje hrane možete koristiti različite razine snage.
Općenito, za veće količine hrane ili osjetljivu hranu te hranu koja se brzo zagrijava, kao što su
mesne pite, bolje je koristiti nižu razinu snage.
Miješanje
Dobro miješajte ili okrećite hranu tijekom podgrijavanja za najbolji učinak. Ako je moguće,
promiješajte ponovno prije posluživanja. Miješanje je posebice važno tijekom grijanja tekućina.
Vrijeme zagrijavanja i vrijeme potrebno da hrana odstoji
Prilikom prvog podgrijavanja korisno je zabilježiti vrijeme – radi reference za budućnost.
Izbjegavajte pregrijavanje. Ako niste sigurni koliko je vremena potrebno, bolje je smanjiti vrijeme
kuhanja. Moguće je po potrebi naknadno dodati vrijeme kuhanja. Uvijek provjerite je li zagrijana
hrana posvuda vruća. Hranu ostavite kratko vrijeme nakon podgrijavanja da odstoji – kako bi se
temperatura izjednačila. Preporučuje se da hrana nakon podgrijavanja odstoji 2–4 minute.
Podgrijavanje tekućina
Budite posebno oprezni prilikom grijanja tekućina. Kako biste spriječili eruptivno ključanje
i nastanak opeklina, u piće stavite žlicu ili stakleni štapić. Prema potrebi miješajte tijekom
zagrijavanja i uvijek promiješajte nakon zagrijavanja. Tekućine ostavite da odstoje barem 20
sekundi nakon isključivanja pećnice kako bi se temperatura izjednačila.
Podgrijavanje dječje hrane
Dječja hrana
Budite vrlo pažljivi kada zagrijavate hranu za bebe. Ulijte u duboki keramički tanjur. Pokrijte
plastičnim poklopcem. Dobro promiješajte nakon zagrijavanja. Ostavite da odstoji 2–3 minute
prije posluživanja. Ponovno promiješajte i provjerite temperaturu. Preporučena temperatura
posluživanja: između 30 i 40 °C.
Mlijeko za bebu
Ulijte mlijeko u steriliziranu staklenu bočicu. Podgrijte otkriveno. Ne zagrijavajte dječje bočice s
dudom jer bočica može eksplodirati ako se pregrije. Dobro promiješajte prije vremena potrebnog
da odstoji i ponovno prije posluživanja. Uvijek pažljivo provjerite temperaturu mlijeka za djecu ili
hrane koju dajete djeci. Preporučena temperatura posluživanja: otprilike 37 °C.
Podgrijavanje dječje hrane i mlijeka
Kao smjernice koristite razine snage i vremena podgrijavanja u ovoj tablici.
Hrana
Porcija
Napajanje
Hrana za bebe
190 g
600 W
(Povrće i meso)
Vrijeme
Vrijeme
stajanja
Upute
(min)
30–40 s
2–3
Stavite u duboki
keramički tanjur. Kuhajte
pokriveno. Promiješajte
nakon kuhanja. Ostavite
da odstoji 2–3 minuta.
Prije posluživanja dobro
promiješajte i pažljivo
provjerite temperaturu.
Hrvatski 25