Lebensmittellagerung - Klarstein FORLI Manual De Instrucciones

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LEBENSMITTELLAGERUNG

Der Vakuumierer wird die Art und Weise, wie Sie Lebensmittel kaufen und
lagern, revolutionieren. Da die Vakuumverpackung dazu dient, Gefrierbrand und
langsamen Verderb von Lebensmitteln zu vermeiden, können Sie jetzt die Vorteile
des Einkaufs von Lebensmitteln in großen Mengen nutzen, ohne der Gefahr von
Speiseresten ausgesetzt zu sein.
Die Vakuumverpackung mit dem Vakuumierer entfernt bis zu 90 % der Luft aus
der Verpackung. Dadurch bleiben die Lebensmittel bis zu 5-mal länger frisch als
unter normalen Umständen. Trockene Lebensmittel wie Pasta, Getreide und Mehl
bleiben von Anfang bis Ende frisch. Außerdem verhindert die Vakuumverpackung,
dass Rüsselkäfer und andere Insekten Trockenprodukte befallen. Verpacken Sie
nur die frischesten Lebensmittel.
Bedenken Sie jedoch, dass nicht alle Lebensmittel für eine Vakuumverpackung
geeignet sind. Vakuumieren Sie niemals Knoblauch oder Pilze, da bei diesen
eine gefährliche chemische Reaktion stattfindet, wenn Luft entfernt wird,
was dazu führt, dass der Verzehr dieser Lebensmittel nach dem Vakuumieren
gesundheitsgefährdend wäre. Gemüse sollte vor dem Verpacken blanchiert
werden, um alle Enzyme abzutöten, die eine Verschlechterung der Entgasung
beim Vakuumieren verursachen können.
Lebensmittel Vakuumierte
Lagerung im
Gefrierfach
Frisches 1 – 3 Jahre
Rindfleisch und
Kalbsfleisch
Hackfleisch 1 Jahr
Frisches 2 – 3 Jahre
Schweinefleisch
Frischer Fisch 2 Jahre
Frisches Geflügel 2 – 3 Jahre
Räucherfleisch 3 Jahre
Gemüse, 2 – 3 Jahre
blanchiert
Frische Früchte 2 – 3 Jahre
Hartkäse 6 Monate
Wurstwaren Nicht empfohlen
Frische Pasta 6 Monate
Vakuumierte Herkömmliche
Lagerung im Lagerung
Kühlschrank
1 Monat 1 – 2 Wochen
1 Monat 1 – 2 Wochen
2 – 4 Wochen 1 Woche
2 Wochen 3 – 4 Tage
2 – 4 Wochen 1 Woche
6 – 12 Wochen 2 – 4 Wochen
2 – 4 Wochen 1 – 2 Wochen
2 Wochen 3 – 4 Tage
6 – 12 Wochen 2 – 4 Tage
6 – 12 Wochen 1 – 2 Wochen
2 – 3 Wochen 1 Woche