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ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
La máquina de envasado al vacío cambia fundamentalmente el comportamiento
de compra y el almacenamiento de los alimentos. Debido a que el envasado al
vacío previene la quemadura por congelación y retrasa la descomposición de
los alimentos, ahora puede comprar en cantidades grandes y ventajosas sin
arriesgarse a desperdiciar alimentos.
El envasado al vacío con la máquina de envasado al vacío extrae hasta el 90% del
aire del envase. De esta manera su comida se mantiene fresca hasta 5 veces más
tiempo que bajo condiciones normales. Los alimentos secos como la pasta, el
grano y la harina permanecen frescos desde el inicio hasta el final. El envasado al
vacío también evita la infestación de escarabajos y otros insectos en los alimentos
secos.
Siempre envase los alimentos lo más fresco posible, pero tenga en cuenta que
no todos los alimentos son adecuados para el envasado. Nunca envase al vacío
el ajo o los hongos. Durante la deshidratación se produce una reacción química
peligrosa, que puede causar peligros durante la digestión. Las verduras deben ser
escaldadas antes de ser envasadas para eliminar las enzimas que producen gases
que favorecen el deterioro durante el envasado al vacío.
Alimentos
Congelador
Carne de vaca y
1-3 años
ternera fresca
Carne molida
1 año
Carne de cerdo
2-3 años
fresca
Pescado fresco
2 años
Pollo fresco
2-3 años
Carne ahumada
3 años
Productos frescos,
2-3 años
escaldados
Frutas frescas
2-3 años
Queso duro
6 meses
Fiambres en
No recomendado
lonchas
Pasta Fresca
6 meses
Refrigerador
Tiempo de
almacenamiento
típico
1 mes
1-2 semanas
1 mes
1-2 semanas
2-4 semanas
1 semana
2 semanas
3-4 dias
2-4 semanas
1 semana
6-12 semanas
2-4 semanas
2-4 semanas
1-2 semanas
2 semanas
3-4 dias
6-12 semanas
2-4 dias
6-12 semanas
1-2 semanas
2-3 semanas
1 semana
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