ITALIANO
Lasciar raffreddare i cibi caldi prima di metterli in questo scomparto.
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Latticini e uova
La maggior parte dei latticini preconfezionati ha una data "da consumarsi entro" o
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"da consumarsi preferibilmente entro". Conservarli e usarli per il periodo di tempo
raccomandato.
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Il burro può essere contaminato da forti odori, quindi è meglio conservarlo in un contenitore
sigillato.
Carne rossa
Mettere la carne rossa fresca su un piatto e coprire senza pressarla con carta oleata,
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pellicola trasparente o alluminio.
Conservare la carne cruda e quella cotta in piatti separati. Questo eviterà che i liquidi che
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possono essere rilasciati dalla carne cruda contaminino il prodotto cotto.
Pollame
Il pollame fresco intero deve essere sciacquato dentro e fuori sotto acqua corrente fredda,
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asciugato e messo su un piatto. Coprire con plastica o foglio di alluminio.
Anche il pollame in pezzi va conservato in questo modo. Farcire il pollame intero appena
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prima della cottura, Altrimenti si potrebbe verificare un'intossicazione alimentare.
Pesce e frutti di mare
Il pesce intero e i filetti dovrebbero essere consumati il giorno stesso dell'acquisto. Fino ad
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allora, metterli in frigo in un piatto coperto senza pressarli con pellicola trasparente, carta
oleata o un foglio di alluminio.
Se si ha intenzione di conservare gli alimenti per una notte o più a lungo, assicurarsi di
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selezionare pesce molto fresco. I pesci interi devono essere sciacquati con acqua fredda
per rimuovere le squame e lo sporco, poi asciugati con carta da cucina. Mettere il pesce
intero o i filetti in un sacchetto di plastica ermetico.
Conservare sempre i frutti di mare in frigorifero. Consumare entro 1-2 giorni.
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Cibo precotto e avanzi
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È possibile conservare questi alimenti in un contenitore adatto e coperto in modo che il
cibo non si secchi.
Conservarlo solo per 1-2 giorni.
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Cassetto per frutta e verdura
Questo cassetto è la posizione ideale nel frigorifero per la frutta e la verdura fresca.
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Fare attenzione a non conservare questi alimenti a temperature inferiori a 7°C per lunghi
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periodi di tempo.
A
bassa
temperatura
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l'ammorbidimento, l'imbrunimento o il deterioramento accelerato.
70
possono
verificarsi
cambiamenti
indesiderati,
come