armazenar grandes grupos de alimentos
no compartimento do frigorífico.
Tempo
Alimentos
máximo de
armazenamento
Vegetais e
1 semana
frutas
Carne e
2 - 3 dias
peixe
Queijo
3 - 4 dias
Fresco
Manteiga e
1 semana
margarina
Produtos
Até à data
engarrafados,
de validade
por exemplo,
recomendada
leite e
pelo produtor
iogurtes
Ovos
1 mês
Alimentos
2 dias
cozinhados
NOTA:
Batatas, cebolas e alho não devem
ser guardados no frigorífico.
4.2 Compartimento do Congelador
O congelador é utilizado para arma-
zenar alimentos congelados, conge-
lar alimentos frescos e fazer cubos
de gelo.
Os alimentos líquidos devem ser
congelados em recipientes de plás-
tico e os outros alimentos devem ser
congelados em folha ou sacos de
plástico. Para congelar alimentos
frescos,
envolva-os
numa
embalagem
estanque. O ideal são sacos espe-
cíficos
para
alumínio, sacos de polietileno e
recipientes de plástico.
Não armazene alimentos frescos
próximo de alimentos congelados
uma vez que podem descongelar
alimentos congelados.
Antes de congelar alimentos frescos,
divida-os em porções que possam
ser consumidos numa refeição.
Como e onde
armazenar
Cesto de vegetais
Embrulhe em
película, coloque
em sacos ou num
recipiente de carne
e armazene na
prateleira de vidro
Na prateleira de
porta indicada
Na prateleira de
porta indicada
Na prateleira de
porta indicada
Na prateleira de
ovos indicada
Todas as prateleiras
devidamente
hermética
congelar,
folha
Consuma alimentos descongelados
dentro de um curto período de tempo
após a descongelação.
Deixe sempre as instruções do fabri-
cante na embalagem dos alimentos
quando armazenar alimentos conge-
lados.
Se forem indicadas informações nos
alimentos, não devem ser armazena-
dos durante mais de 3 meses a partir
da data da compra.
Quando comprar alimentos congela-
dos, certifique-se de que foram arma-
zenados nas condições adequadas e
que a embalagem não está danificada.
Os alimentos congelados devem ser
transportados em recipientes adequa-
dos e colocados no congelador assim
que possível.
Não adquira alimentos congelados
se a embalagem mostrar sinais de
humidade e inchaço anormal. É prová-
vel que tenham sido armazenados a
uma temperatura inadequada e que
os conteúdos se deterioraram.
A vida de armazenamento de alimen-
tos congelados depende da tempe-
ratura ambiente, da definição do
termóstato, da frequência com que a
porta é aberta, do tipo de alimentos e
do tempo necessário para transportar
o produto da loja até à sua casa. Siga
sempre as instruções impressas na
embalagem e nunca exceda o tempo
máximo de armazenamento indicado.
Se a porta do congelador ficar aberta
durante muito tempo ou não for
fechada corretamente, poderá ocorrer
formação de gelo, o que pode impedir
uma circulação de ar eficiente. Para
resolver esta situação, retire a ficha do
congelador da tomada e aguarde que
e
este descongele. Quando o congelador
estiver descongelado, limpe-o antes de
de
o utilizar novamente.
O volume do congelador indicado no
rótulo é o volume sem cestas, tampas,
etc.
Não congele novamente alimentos
que tenham sido descongelados. Isto
poderá representar um perigo para a
sua saúde e provocar problemas como
intoxicações alimentares.
PT - 39
V.2