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Alimento
Verduras en ju‐
liana
Setas
Hierbas aromá‐
ticas
Fruta
Alimento
Ciruelas
Albaricoques
Manzana en
rodajas
Peras
9.10 Turbo + Vapor
Repostería
Alimento
Tarta de manza‐
1)
na
Tartas
Pastel de fruta
Bizcocho
Panettone
Pastel de cirue‐
1)
las
Pastelillos
Galletas
Bollos dulces
Temperatura
(°C)
60 - 70
50 - 60
40 - 50
Temperatura
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Temperatu‐
ra (°C)
160
175
160
160
150 - 160
1)
160
150 - 160
150
180 - 200
1)
Tiempo (h)
Posición de la parrilla
1 posición
5 - 6
3
6 - 8
3
2 - 3
3
Tiempo (h)
Posición de la parrilla
1 posición
8 - 10
3
8 - 10
3
6 - 8
3
6 - 9
3
Tiempo
Posición
(min)
de la pa‐
rrilla
60 - 80
2
30 - 40
2
80 - 90
2
35 - 45
2
70 - 100
2
40 - 50
2
25 - 30
3 (2 y 4)
20 - 35
3 (2 y 4)
12 - 20
2
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Comentarios
En molde de repostería
de 20 cm
En molde de repostería
de 26 cm
En molde de repostería
de 26 cm
En molde de repostería
de 26 cm
En molde de repostería
de 20 cm
En molde para pan
En bandeja
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