Guia de confeção de legumes frescos
Utilize um pirex de vidro adequado com tampa. Adicione 30 a 45 ml de água fria (2 a 3 colheres
de sopa) por cada 250 g, a menos que seja recomendada uma quantidade de água diferente–
consulte a tabela. Coza os legumes com tampa durante o tempo mínimo – consulte a tabela.
Continue a cozinhar durante mais tempo para obter o resultado pretendido. Mexa uma vez
durante e depois de estarem cozidos. Quando cozidos, adicione sal, ervas aromáticas ou manteiga.
Coloque a tampa durante o tempo de espera de 3 minutos.
Conselho: Corte os legumes frescos em pedaços iguais. Se cortar os legumes em pedaços
pequenos, cozem mais depressa.
Alimento
Tamanho das doses (g)
Brócolos
250
500
Instruções
Corte em pés de dimensões semelhantes. Coloque os caules virados para
o centro. Deixe repousar durante 3 minutos.
Couves de
250
Bruxelas
Instruções
Adicione 60-75 ml (4-5 colheres de sopa) de água. Deixe repousar
durante 3 minutos.
Cenouras
250
Instruções
Corte as cenouras às rodelas uniformes. Deixe repousar durante 3 minutos.
Couve-flor
250
500
Instruções
Corte em pés de dimensões semelhantes. Corte os pés grandes ao meio.
Coloque os caules virados para o centro. Deixe repousar durante 3 minutos.
Curgetes
250
Instruções
Corte as curgetes às rodelas. Adicione 30 ml (2 colheres de sopa) de
água ou uma noz de manteiga. Coza até ficarem macias. Deixe repousar
durante 3 minutos.
30 Português
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Potência (W)
Tempo (min)
800
4-4½
7-7½
800
5½-6½
800
4½-5
800
5-5½
8½-9
800
3½-4
Alimento
Tamanho das doses (g)
Beringelas
250
Instruções
Corte as beringelas às rodelas pequenas e adicione 1 colher de sopa de
sumo de limão. Deixe repousar durante 3 minutos.
Alho francês
250
Instruções
Corte o alho francês às rodelas grossas. Deixe repousar durante 3 minutos.
Cogumelos
125
250
Instruções
Prepare os cogumelos inteiros ou laminados. Não adicione água. Adicione
uns pingos de sumo de limão. Tempere com sal e pimenta. Escorra antes
de servir. Deixe repousar durante 3 minutos.
250
Cebolas
Instruções
Corte as cebolas ao meio ou às rodelas. Adicione apenas 15 ml (1 colher
de sopa) de água. Deixe repousar durante 3 minutos.
Pimentos
250
Instruções
Corte os pimentos às rodelas pequenas. Deixe repousar durante 3 minutos.
Batatas
250
500
Instruções
Pese as batatas sem casca e corte-as em metades semelhantes ou aos
quartos. Deixe repousar durante 3 minutos.
Nabos
250
Instruções
Corte os nabos aos cubos pequenos. Deixe repousar durante 3 minutos.
Potência (W)
Tempo (min)
800
3½-4
800
4½-5
800
1½-2
3-3½
800
5½-6
800
4½-5
800
4-5
7½-8½
800
5-5½
15/3/2022 2:10:28 PM
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