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2-6.
SUMINISTRO DE GAS
(CONT.)
Agosto de 2013
Deberá adoptar las medidas necesarias para permitir el desplazamiento
de la freidora durante las tareas de limpieza y de mantenimiento técnico.
Esto es posible:
1.
Instalando una válvula de cierre de gas manual y un dispositivo de
desconexión o unión.
2.
Instalando un conector con certificación CSA y diseño de alto
rendimiento. Para poder dar mantenimiento al equipo, que está
provisto de ruedas giratorias, es necesario instalar un conector que se
ajuste a las normas ANSI Z21.69-CAN 6.16 o CAN 1-6.10m88 y un
dispositivo de desconexión rápida que se ajuste a las normas ANSI
Z21.41o CAN 1-6.9m70. Asimismo, debe instalarse un mecanismo
de contención que evite la transmisión de tensión al conector tal y
como se especifica en las instrucciones del fabricante del equipo.
3.
Consulte la ilustración de la página siguiente para saber cómo deben
conectarse el conducto flexible del gas y el cable de contención.
El cable de contención limita la distancia máxima que la freidora abierta
puede alejarse de la pared cuando se tira de esta. Cuando vaya a limpiar
equipo o deba darle mantenimiento, deberá sacar el cable de la freidora
abierta y desconectar el conducto flexible del gas. Esto facilita el acceso a
todas las zonas de la freidora abierta. Una vez finalizada la limpieza y las
tareas de mantenimiento del equipo, deberá volver a conectar el conducto
del gas y el cable de contención.
2-4
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