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Elaboraciones pequeñas con levadura
Plato
Magdalenas
Magdalenas, 2 niveles
Repostería pequeña
Pastas de té, 2 niveles
Pastas de hojaldre
Pastas de hojaldre, 2 niveles
Elaboraciones con pasta choux, p. ej.,
profiteroles, petisús
Elaboraciones con pasta choux en 2
niveles, p. ej., profiteroles, petisús
Galletas
Plato
Pastas de té
Pastas de té, 2 niveles
Galletas
Galletas, 2 niveles
Merengue
Merengue, 2 niveles
Sultanas de coco
Sultanas de coco, 2 niveles
Pastas de té
Precalentar el aparato 5 minutos. No utilizar esta función para precalentar en aparatos con función de calenta-
1
miento rápido.
Consejos para el siguiente horneado
Si algo no funciona durante la cocción, pueden consul-
tarse los siguientes consejos.
Accesorio/recipiente Altura de in-
Molde de tartaletas
en la parrilla
Molde de tartaletas
en la parrilla
Bandeja universal
Bandeja universal
+
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
+
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
+
Bandeja de horno
Accesorio/recipiente Altura de in-
Bandeja universal
Bandeja universal
+
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
+
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
+
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
+
Bandeja de horno
Bandeja universal
Tema
El pastel se desmorona.
Tipo ca-
serción
lentam.
2
3 + 1
3
3 + 1
3
3 + 1
3
3 + 1
Tipo ca-
serción
lentam.
3
3 + 1
3
3 + 1
3
3+1
2
3+1
3
Así funciona es
Temperatura
Duración,
en °C
en minutos
170-190
20-40
160-170
30-40
150-170
25-35
150-170
25-40
180-200
20-30
180-200
25-35
190-210
35-50
190-210
35-45
Temperatura
Duración,
en °C
en minutos
1
140-150
30-40
1
140-150
30-45
140-160
20-30
130-150
25-35
80-100
100-150
90-100
100-150
100-120
30-40
100-120
35-45
180-200
25-35
Consejo
¡ Tener en cuenta los in-
gredientes especifica-
dos y las instrucciones
de preparación de la
receta.
¡ Utilizar menos líquido.
O bien:
¡ Reducir la temperatura
del horno 10 °C y pro-
longar el tiempo de
cocción.
17
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