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3.7 Incendios de Aceite o Grasa para Cocinar
¡ ADVERTENCIA
!
Punto de inflamación del aceite de cocina
El aceite o la grasa de cocina sobrecalentados se
encenderán y quemarán. El aceite y la grasa para
cocinar tienen una temperatura de punto de inflamación que
oscila entre 550 °F y 700 °F, según el tipo de aceite o grasa
que se utilice, la altitud y la temperatura ambiente exterior.
el aceite de cocina sobrecalentado producirá una
Nota:
gran llamarada. ¡Un contenedor grande para cocinar que
contenga hasta 3 galones de aceite para cocinar puede
crear una llama de hasta 15 pies de altura!
1. A medida que el aceite de cocina se acerca a la
temperatura de su punto de inflamación, comienza
a evaporarse. Cuando se calienta a temperaturas
muy elevadas, los vapores de aceite de cocina se
encenderán solos.
2. Antes de llegar a su punto de inflamación, el aceite
primero se oscurece y emana un olor desagradable.
3. Aproximadamente a 440 °F, el aceite comienza a
producir humo de color pálido.
4. Aproximadamente a 500 °F, el humo se oscurece.
Rápidamente se convertirá en un humo espeso y negro.
5. Aproximadamente a 600 °F, una pequeña llama se
encenderá en el aceite. En este momento el aceite de
cocina ha llegado al punto de autoignición y la llama
crecerá rápidamente.
3.8 Seguridad del Gas LP y de los Cilindros
de Gas LP (propano)
El incumplimiento de estas instrucciones y advertencias
de seguridad podría provocar un incendio o una explosión,
lo que podría causar daños a la propiedad, lesiones
personales o la muerte.
¡ ADVERTENCIA
!
Use los productos Carolina Cooker® (equipos) solo de
acuerdo con las leyes y/u ordenanzas federales, estatales y
locales. Siempre que conecte, use, almacene o transporte
un cilindro de LP, el tanque y sus conexiones deben cumplir
con lo siguiente:
NFPA 54/ANSI Z223.1: Código Nacional de Gas
Combustible,
NFPA 58: Código de Gases Licuados de Petróleo, y
CSA B149-15: Código de Gas Natural y Propano
3.8.1 Especificaciones del Cilindro de Gas LP
Al comprar o cambiar un cilindro de LP para este equipo,
tenga en cuenta que debe estar construido y comercializado
de acuerdo con las especificaciones para cilindros de gas
LP del Departamento de Transporte de los EE. UU. (DOT) o el
Estándar para Cilindros, Esferas y Tubos para el Transporte
de Mercancías Peligrosas, CAN/CSA-B339.
Modelos M52509, M59541, M64556 y M64557
Febrero 2022
El cilindro también debe estar equipado con lo siguiente:
• Una válvula de cierre que termina en una salida de válvula
de cilindro LP Tipo 1.
• Una válvula tipo 1 que evita el flujo de gas hasta que se
obtiene un sello positivo.
• Un collarín para proteger la válvula de cierre del cilindro.
• Un dispositivo de prevención de sobrellenado (OPD).
• El sistema de suministro del cilindro debe estar preparado
para la extracción de vapor.
Nota: para usar con cilindros de 20, 30 o 40 libras de gas LP
únicamente.
3.8.2 Transporte y Llenado de un Cilindro de Gas LP
1. Nunca transporte un cilindro de propano líquido dentro
de un automóvil o en el maletero de un automóvil.
Utilice un vehículo abierto, como una camioneta.
2. Permita que solo los distribuidores de gas LP
calificados llenen o reparen adecuadamente el cilindro
de LP. NO LO LLENE EN EXCESO.
3. Verifique las fechas en el collarín del cilindro y, si el
cilindro ya superó su fecha de recalificación, devuélvalo
para obtener un cilindro de gas LP nuevo. No vuelva a
llenar un cilindro de gas propano líquido vencido.
3.8.3 Usar un Cilindro de Gas LP
1. Nunca use el cilindro de gas LP en una posición que
no sea vertical. No coloque un cilindro de gas LP de
costado durante el uso.
2. El gas propano es más pesado que el aire y se
acumula en áreas bajas. La ventilación adecuada es
extremadamente importante.
3. Cuando el equipo no esté en uso, el gas debe apagarse
(posición OFF) cerrando la válvula del cilindro de gas LP
y la válvula de cierre de presión de gas.
4. Antes de guardar el equipo después de su uso, siempre
desconecte el cilindro de gas LP.
5. Nunca use un cilindro de gas LP si presenta señales
de abolladuras, hendiduras, protuberancias, daños por
fuego, corrosión, fugas, óxido excesivo u otras formas
visibles de daño externo. El cilindro puede ser peligroso y
debe ser revisado por un proveedor de gas LP calificado.
3.8.4 Almacenamiento de un Cilindro de Gas LP
1. Los cilindros de gas LP deben almacenarse al aire libre,
fuera del alcance de los niños y no deben almacenarse en
una vivienda humana, garaje o cualquier otra área cerrada.
2. Nunca coloque un cilindro de gas LP conectado debajo
del equipo. Mantenga el cilindro de LP en posición vertical.
3. No almacene un cilindro de gas LP a menos de 10 pies
(3 m) de cualquier aparato de cocina.
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Carolina Cooker®
844-478-4334
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