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6. Operación
6.1 Seguridad General
El incumplimiento de estas instrucciones y advertencias de
seguridad podría provocar un incendio o una explosión, lo que podría
causar daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte.
Siga todas las advertencias e instrucciones al usar el equipo.
¡ ADVERTENCIA
!
Lea y siga todas las instrucciones y advertencias
indicadas en esta Guía del Propietario, en el cilindro
y en las etiquetas de seguridad de la manguera de
suministro antes de conectar el cilindro al equipo.
No permita que nadie realice actividades alrede-
dor de este equipo durante o después de su uso
hasta que el equipo y el líquido de cocción se hayan enfriado.
El equipo está caliente durante el funcionamiento y permanece
caliente durante un largo período de tiempo después de su uso.
6.1.1 Antes de Cocinar
NO deje el equipo desatendido mientras el quemador está
encendido o mientras calienta aceite, grasa, agua o cuando
cocina alimentos.
Supervise cuidadosamente el equipo, especialmente
cuando el aceite, la grasa o el agua para cocinar superen una
temperatura de 100 °F (38 °C).
Nunca llene demasiado el recipiente de cocción con aceite, grasa
o agua. Nunca exceda la capacidad máxima del contenedor.
Siga las instrucciones de la guía del propietario para establecer los
niveles adecuados de aceite o grasa.
a. Asegúrese de que las patas de la freidora estén niveladas
antes de llenar el contenedor con aceite.
b. Llene el contenedor de la freidora vacía con aceite o grasa fríos.
c. Vigile el nivel de aceite cuando llene el contenedor, para
no exceda la marca de 3" de la línea
asegurarse de que
de Llenado Máximo en el costado del contenedor.
A medida que el aceite y la grasa
AVISO
se calientan, el nivel aumentará.
Cuando se deja caer la canasta de alimentos en el
contenedor, el nivel vuelve a subir.
Este equipo se calienta peligrosamente durante su uso. Utilice
agarraderas para ollas o guantes de cocina bien aislados para
protegerse de superficies calientes o de salpicaduras de
líquidos de cocción. También se recomienda usar gafas de seguridad
o antiparras para protegerse de las salpicaduras de aceite.
6.1.2 Mientras Cocina
Nunca deje desatendidos los líquidos de cocción calientes.
El aceite o la grasa para cocinar pueden encenderse cuando
la temperatura alcanza el punto de ignición.
Puede demorar entre 20 minutos y una hora calentar el líquido
de cocción, en función de la cantidad de líquido de cocción,
la temperatura exterior y las condiciones climáticas. Controle
cuidadosamente la temperatura del aceite o la grasa para cocinar
entre 325 °F y 350 °F durante el proceso de precalentamiento o
cocción. El aceite o la grasa calientes pueden encenderse.
Si la temperatura del aceite de cocina supera los 400 °F
(200 °C), o si el aceite comienza a humear, APAGUE (coloque
OFF
en
) inmediatamente el quemador o suministro de gas y
espere a que la temperatura baje a 350° F (177° C) o menos antes de
volver a encenderlo de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Si hay una tapa (cubierta), no quite la tapa.
Carolina Cooker®
844-478-4334
Cuando cocine con aceite o grasa, DEBE usar un termómetro
para evitar el sobrecalentamiento del aceite. Siga las
instrucciones de la guía del propietario para la instalación
y el uso adecuados del termómetro. Si el termómetro suministrado
con esta freidora o caldera se ha perdido o dañado, el termómetro de
reemplazo debe ser uno especificado por el fabricante del equipo.
Siempre descongele completamente y seque con una
toalla los alimentos antes de colocarlos en el equipo. La
introducción de agua o hielo, especialmente provenientes de
productos alimenticios congelados o descongelados, en el aceite/
grasa puede causar desbordes y quemaduras graves por el aceite y
el vapor calientes.
Tenga mucho cuidado al colocar los alimentos en el líquido
de cocción caliente. Nunca deje caer ni arroje alimentos
o accesorios al líquido de cocción caliente. Coloque
lentamente los alimentos o los accesorios en el líquido de cocción
para evitar salpicaduras o desbordes.
Retire con cuidado los alimentos del equipo para evitar
quemaduras causadas por líquidos de cocción calientes.
No coloque un recipiente de cocción vacío sobre un
quemador encendido. Los recipientes de aluminio para
cocinar vacíos se derretirán si son colocados sobre un
quemador encendido. Tenga cuidado al colocar cualquier cosa en el
recipiente de cocción mientras el equipo está en funcionamiento.
Nunca use un recipiente de cocción más grande que la
capacidad y el diámetro recomendados por el fabricante.
En casos de mal tiempo como lluvia, nieve, granizo,
aguanieve u otras formas de precipitación, cubra de
inmediato el recipiente de cocción mientras cocina con
aceite o grasa. Apague los quemadores y el suministro de gas y no
intente mover el equipo.
NO mueva el equipo mientras esté en uso. Deje que el
líquido de cocción se enfríe a 115 °F (45 °C) antes de
moverlo o guardarlo.
Evite golpes o impactos contra el equipo para impedir el
contacto con superficies calientes, derrames o salpicaduras
de líquidos de cocción calientes.
6.1.3 Después de Cocinar
Los líquidos y el equipo de cocción calientes permanecerán
a temperaturas que pueden causar quemaduras graves y
lesiones mucho después de que finaliza la cocción.
No deje el equipo desatendido hasta que la temperatura del
aceite, la grasa o el agua esté por debajo de los 100 °F (38 °C).
La válvula del cilindro de gas LP debe estar cerrada cuando
no esté en uso.
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Modelos M52509, M59541, M64556 y M64557
Febrero 2022
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