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Manutenzione
IMPORTANTE: gli interventi di manutenzione vanno sempre eseguiti a macchina ferma e con il connettore elettrico
scollegato. Per eseguire qualsiasi intervento, indossare sempre guanti di protezione.
Per ottenere un volume nominale di prodotto e un uso efficiente della macchina, è necessaria una pulizia regolare.
L'intensità e la frequenza dei lavaggi dipendono dalle condizioni iniziali del prodotto. Master Products consiglia di
lavare la griglia e le lame almeno una volta ogni 4 ore di funzionamento. Per una pulizia ottimale, utilizzare dell'acqua
calda e il liquido Master Clean. Si raccomanda di lavare e igienizzare il resto dell'apparecchiatura al termine di ogni
giorno di lavoro (8-12 ore).
NOTA:
Quando l'efficienza di taglio si riduce, è necessario affilare le lame.
Pulizia della lama e della griglia
Avvertenza: per eseguire questa operazione è essenziale utilizzare guanti protettivi e attenersi alle raccomandazioni
di sicurezza, poiché si opererà a diretto contatto con la lama.
Premere l'interruttore ON/OFF sulla macchina per spegnerla
1
e scollegarla dall'alimentazione. IMPORTANTE: la macchina
deve essere arrestata e scollegata prima di poter
intervenire sulla stessa.
Svitare e togliere le viti che fissano la lama all'albero motore
3
utilizzando la chiave a brugola n. 3. Rimuovere quindi la lama.
IMPORTANTE: la macchina deve essere arrestata e
scollegata prima di poter intervenire sulla stessa.
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Aprire le tre chiusure della griglia per potere rimuovere quest'ultima
2
e accedere alla lama.
Procedere con l'operazione di pulizia. Tenere la lama dal centro per
4
evitare di tagliarsi. È molto importante rimuovere le incrostazioni
sul lato inferiore e superiore della lama. L'accumulo di detriti in
quest'area riduce drasticamente l'efficienza di taglio della lama.
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