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significa che sia più "ben fatto".
5. Lasciare la bistecca su un piatto caldo per alcuni minuti e diventare tenera prima di
servire.
Per friggere
1. Scegliere un wok a base di ceramica compatibile o una padella grande.
2. Preparare bene tutti gli ingredienti e le attrezzature. Cuocererà velocemente. Se cucini
molto, puoi farlo in lotti.
3. Preriscaldare brevemente la padella e aggiungere due cucchiai di olio.
4. Cuocere prima le carni, metterle da parte e tenerle calde.
5. Soffriggere le verdure. Quando le verdure sono calde ma ancora croccanti, abbassare il
fuoco, riportare la carne nella padella e aggiungere la salsa.
6. Mescolare delicatamente gli ingredienti per assicurarsi che siano riscaldati.
7. Servire immediatamente.
Impostazioni di Calore
Le seguenti impostazioni sono semplici linee guida. La precisa regolazione delle
impostazioni dipende da diversi fattori, tra gli altridalle pentole utilizzate e dai quantitativi
preparati. Fare delle prove con il piano a induzione per trovare le impostazioni giuste.
Impostazione di
Calore
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
• riscaldamento delicato per piccole quantità di cibo
• melting chocolate, butter, and foods that burn quickly
• sobbollitura delicata
• rallentamento del riscaldamento
• riscaldare
• sobbollitura rapida
• cucinare il riso
• frittelle
• soffriggere
• cucinare la pasta
• friggere
• bruciante
• bollire la zuppa
• acqua bollente
M
odalità
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