SEVERIN CM 2198 Instrucciones De Uso página 31

la spia verde di macchina pronta.
∙ Versate una piccola quantità
dell'impasto per crêpe in uno dei cinque
incavi sulla piastra e poi, aiutandovi
con il rullo stendi impasto, distribuitelo
in modo omogeneo tutt'intorno con un
movimento circolare.
∙ Per mantenere la temperatura
di cottura a un livello costante,
l'apparecchio di tanto in tanto si
spegnerà e si riaccenderà come indicato
dall'accensione e dallo spegnimento
della spia luminosa verde.
∙ Lasciate cucinare la crêpe sino a
quando la superficie non è più liquida e
può essere mossa facilmente.
∙ Fate scivolare sotto la crêpe la paletta
per rivoltare e con questa sollevate e
rivoltate la crêpe.
∙ Lasciate cucinare l'altro lato per un
breve lasso di tempo sino a quando
la crêpe è pronta. Per controllarne
la cottura, sollevatela delicatamente
con la paletta per rivoltarla. La crêpe
deve sì sembrare cotta, ma non deve
abbrustolirsi troppo perché sia facile
poterla piegare o arrotolare senza
romperla.
∙ Togliete la crêpe dalla piastra.
∙ Aggiungetevi il condimento o
distribuitelo sulla crêpe e poi piegatela o
arrotolatela.
∙ Se la crêpe è venuta di un colore un
po' troppo scuro, con il regolatore di
temperatura diminuite la potenza prima
di preparare un'altra crêpe.
∙ Quando avrete preparato tutte
le crêpe, spegnete l'apparecchio
agendo sull'interruttore di accensione/
spegnimento e disinserite la spina dalla
presa di corrente a muro. Lasciate
raffreddare l'apparecchio.
Consigli utili
∙ Inumidite leggermente il rullo stendi
impasto per evitare che l'impasto si
attacchi.
∙ Se è la prima volta che provate a
preparare crêpe, vi consigliamo di
utilizzare un po' di impasto in più, perché
le crêpe più spesse sono più facili da
maneggiare.
∙ Quando mettete l'impasto per le
crêpe sulla piastra, è possibile che la
differenza di temperatura e di tensione
possa provocare dei piccoli rumori come
di incrinatura. Questo è un fenomeno
del tutto normale e non c'è motivo
alcuno di preoccuparsene.
Ricetta
Ingredienti:
250 gr. di farina
4 uova
50 gr. di burro fuso
500 ml di latte
½ cucchiaino di sale
essenza di rum
1 cucchiaio di zucchero di vaniglia
Esecuzione:
Con un frullino a mano mescolate insieme
la farina, le uova, lo zucchero di vaniglia, il
latte e il sale. Aggiungete l'essenza di rum
e il burro fuso e continuate a mescolare
sino a ottenere un impasto morbido e
cremoso. Lasciate riposare per 1 ora circa
prima di utilizzarlo.
31