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Resolviendo problemas
PROBLEMA
CAUSA PROBABLE
El pan está hundido
• La masa ha leudado
en la parte superior al
finalizar el horneado.
• Demasiada levadura o
• Se eligió un ciclo
El color de la corteza es
• Se abrió la tapa
muy claro.
El color de la corteza es
• Demasiada azúcar en
muy oscuro.
El pan está torcido.
• Demasiada levadura o
• La paleta para amasar
Los panes tienen
• Hay variaciones
diferentes formas.
La parte inferior del pan
• El pan ha permanecido
está gomoso.
52
(cont�)
SOLUCIÓN
• Demasiada levadura o agua. Mida todos los ingredientes con precisión. Reduzca
demasiado rápido.
un poco la levadura o el agua.
• Se eligió un ciclo incorrecto para la receta.
agua.
incorrecto para la
receta.
• Se abrió la tapa durante el horneado. No abra la tapa durante el horneado.
durante el horneado.
• Elija una opción de corteza más oscura (sólo ciclos 1–7 y 11).
• Demasiada azúcar en la receta. Reduzca un poco la cantidad de azúcar.
la receta.
• Elija una opción de corteza más clara (sólo ciclos 1–7 y 11).
• Demasiada levadura o agua. Mida todos los ingredientes con precisión. Reduzca
agua.
un poco la levadura o el agua.
• La paleta para amasar empuja la masa hacia un lado antes del leudado y horneado.
empuja la masa hacia
Algunos panes pueden no quedar parejos, especialmente si se usa harina integral.
un lado antes del
leudado y horneado.
• Hay variaciones respecto del tipo de pan. El pan integral o multicereal es más
respecto del tipo de
denso y puede quedar más bajo que un pan blanco básico.
pan.
• El pan ha permanecido en el molde con la configuración Warm (calentar) durante
en el molde con la
mucho tiempo y ha absorbido humedad. Finalice la configuración Warm (calentar)
configuración Warm
manteniendo presionado el botón
(calentar) durante
guantes de cocina.
mucho tiempo y ha
absorbido humedad.
(inicio/pausa). Quite el pan del molde usando
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