Bosch ErgoMaster 4 Serie Manual De Usuario página 21

Remarque : Les inserts à broyer ne
conviennent pas au broyage de produits ali-
mentaires très durs, p. ex. le parmesan ou
le chocolat.
Les inserts à broyer ne conviennent que
sous réserve au broyage d'aliments fibreux,
p. ex. le poireau, céleri ou la rhubarbe.
Utiliser le disque-support avec inserts à
broyer
→ Fig. -
13 28
Remarque : Mettre fin à l'opération et vider
le récipient avant que les produits alimen-
taires traités n'atteignent le côté inférieur du
disque-support.
Accessoire à découper en dés
L'accessoire à découper en dés convient
pour découper des produits alimentaires en
dés, par exemple pour les salades, soupes
et desserts.
¡ Les légumes, par exemple les carottes,
les pommes de terre, les concombres,
les tomates, les poivrons, les oignons,
les betteraves rouges
¡ Les fruits, par exemple les bananes, les
pommes, les poires, les fraises, les me-
lons, les kiwis
¡ Œufs
¡ Le fromage, par exemple le gouda, l'em-
menthal
¡ Les saucisses de viande molles,
par exemple la mortadelle
Remarques
¡ Ne pas utiliser avec les fromages très
mous doux ou très durs, par ex. le par-
mesan, la mozzarella, la féta.
¡ Ne utiliser avec les fruits et légumes trop
murs, car leur jus risque de couler.
¡ Laisser refroidir les aliments cuits au ré-
frigérateur avant de les découper.
Recommandation pour des résultats
optimaux :
¡ Utiliser la grosse grille de coupe pour les
aliments mous, par ex. les fraises, les
pommes de terre, les œufs cuits.
Utiliser l'accessoire à découper en dés
→ Fig. -
29 45
Exemples d'utilisations fr
Remarque : Mettre fin à l'opération et vider
le récipient avant que les produits alimen-
taires traités n'atteignent le côté inférieur de
l'accessoire à découper en dés.
Exemples d'utilisations
Respecter impérativement les quantités
maximales et durées de traitement énon-
cées dans les tableaux.
Accessoire multifonctions
Remarque : Après chaque utilisation, lais-
ser refroidir l'appareil à température am-
biante.
→ Fig.
46
→ Fig.
47
Exemples de recette
Pâte à pain
¡ 250 g de farine
¡ 140 ml d'eau
¡ 7 g de sucre
¡ 7 g de margarine
¡ 0,5 g de levure boulangère
¡ 4 g de sel
Préparation
¡ Mettre en place le crochet pétrisseur et
préparer l'accessoire multifonctions pour
le traitement.
¡ Verser tous les ingrédients (sauf l'eau)
dans le récipient.
¡ Mélanger les ingrédients à vitesse maxi-
male.
¡ Au bout de quelques secondes, rajouter
l'eau par l'orifice d'ajout.
¡ Tout traiter à vitesse maximale.
¡ Durée maximale de maintien enclenché :
1,5 minutes
¡ Travailler simultanément au maximum
1 fois le volume.
Remarque : Après chaque utilisation, lais-
ser refroidir l'appareil à température am-
biante.
Salade « Stolichny »
(pour 2 personnes)
¡ 150 g de mortadelle
¡ 3 pommes de terre cuites
¡ 2 cornichons au sel ou au vinaigre
¡ 1 carotte cuite
21