Electrolux Professional thermaline ProThermetic PBOT Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento página 7

• Se prohíbe desmontar, manipular o impedir la legibilidad de las etiquetas y las señales
de seguridad, peligro y obligación aplicadas en la máquina.
• Antes del mantenimiento o la reparación, desconecte la alimentación eléctrica y
coloque un cartel rojo en el seccionador para advertir que se está trabajando en ese
circuito.
• Mantenga a la vista los números telefónicos de emergencia.
• El nivel ponderado A de presión acústica de emisión no supera 70 dB (A).
• Apague el aparato en caso de desperfectos o mal funcionamiento.
• No limpie el equipo ni el suelo con productos o soluciones que contengan cloro
(hipoclorito de sodio, ácido clorhídrico o muriático, etc.).
• No limpie el acero con instrumentos metálicos, cepillos ni esponjas tipo Scotch Brite.
• Evite que el aceite o la grasa toquen partes de plástico. No deje que se incrusten la
suciedad, la grasa o los restos de comida.
• No pulverice agua ni utilice chorros de agua ni vapor para limpieza.
• No guarde ni utilice gasolina ni otros líquidos, vapores o elementos inflamables cerca de
este aparato ni de ningún otro.
• No rocíe aerosoles cerca del aparato mientras esté en funcionamiento.
A.4 Seguridad general de ProThermetic
A.4.1 Instrucciones generales
• El nivel de llenado máximo no debe superar la marca correspondiente.
• Si se supera la marca de llenado máximo pueden producirse quemaduras por las
salpicaduras de alimentos calientes o el rebosamiento del recipiente.
• No coloque objetos sobre la tapa cerrada durante el funcionamiento.
• No caliente recipientes cerrados dentro del equipo para evitar el riesgo de estallido.
• No utilice el equipo para secar paños de cocina ni otras piezas de tela.
• Aléjese cuando abra la tapa; puede salir vapor caliente.
• Tenga cuidado al vaciar el equipo, ya que existe riesgo de quemaduras.
• Evite el contacto con el orificio de salida, ya que alcanza temperaturas muy elevadas.
• No cubra el orificio de salida.
• Si el mando de temperatura no funciona correctamente, apague el equipo de inmediato.
• El aceite o la manteca sobrecalentados pueden arder por sí solos. Nunca vierta agua
sobre el aceite o la manteca en llamas; sofóquelas con una manta o un paño húmedo.
• Tenga cuidado al introducir aceite, grasa, agua o alimentos al equipo precalentado, ya
que pueden provocar salpicaduras.
• Tenga un cuidado especial con la presencia de espuma. Si la tapa se abre con una
sobrepresión residual baja, los alimentos calientes pueden fluir al exterior y provocar
quemaduras al personal operativo.
• En el caso de equipos basculantes, tenga precaución ya que existe riesgo de
aplastamiento durante la basculación entre el recipiente y las piezas que se mantienen
fijas.
• Este aparato no se puede utilizar para freír.
A.4.2 Marmitas
• La válvula de seguridad tiene por fin evitar la acumulación de presión excesiva en la
camisa doble del equipo, incluso en caso de fallo de los demás dispositivos de control,
mando y supervisión.
• Los intervalos de inspección de la válvula de seguridad debe establecerlos el usuario en
función de la intensidad del uso y de las horas de funcionamiento del equipo, pero en
todo caso no deben ser inferiores a una vez al año.
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