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Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer
leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina.
Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad.
Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se
mostrará paso a paso cómo ajustarla. Es muy fácil.
En las tablas se encontrarán los valores de ajuste y las
alturas de colocación de muchos platos habituales. Todo
ello probado en nuestro estudio de cocina.
Y si se produce una avería aquí se encontrarán
informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las
pequeñas averías.
Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar
rápidamente lo que se busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HSN 421020
es
9000 312 776
B151087
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Resumen de contenidos para Bosch HSN 421020
- Página 1 Y si se produce una avería aquí se encontrarán informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las pequeñas averías. Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar rápidamente lo que se busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HSN 421020 9000 312 776 B151087...
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Página 2: Tabla De Contenido
Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Indicaciones de seguridad ..... Causas de los daños . - Página 3 Contenido ¿Qué hacer en caso de avería? ....Cambiar la lámpara del techo del horno ..Cambio del cierre hermético del horno .
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Página 4: Qué Hay Que Tener En Cuenta
Qué hay que tener en cuenta Lea atentamente este manual de instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Guardar las instrucciones de servicio para un posible propietario posterior. Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. En Daños por el transporte caso de daños por transporte no conectar el aparato. -
Página 5: Reparaciones
No colocar nunca objetos inflamables sobre la placa de cocción. La zona de alrededor de la zona de cocción también puede calentarse. ¡Peligro de incendio! No pillar cables de conexión de aparatos eléctricos con la puerta del horno ni ponerlos sobre la placa de cocción caliente. -
Página 6: Causas De Los Daños
Causas de los daños Daños en la placa de Tener cuidado de no encender nunca la zona de cocción cocción con una cubierta de adorno, por ejemplo, al jugar los niños. Mantener seca la zona de cocción. El agua con sal o las bases de los recipientes mojados podrían dañarla. -
Página 7: Instalación Y Conexión
Daños en los frontales de Deje enfriar el horno sólo con la puerta cerrada. Aun los muebles contiguos cuando sólo deje una rendija abierta, el frontal de los muebles contiguos puede deteriorarse con el tiempo. Si el cierre hermético del horno está muy sucio, la puerta del horno no cerrará... -
Página 8: Nivelar La Cocina
Nivelar la cocina Poner la cocina de pie. La cocina se entrega con patas ajustables. Con ellas puede elevar la cocina unos 15 mm. Tirar del cajón y sacarlo hacia arriba. El cajón viene con patas de ajuste delanteras y traseras. -
Página 9: Éste Es Su Nuevo Horno
Éste es su nuevo horno Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato. Salida de vapor Placa de cocción esmaltada 4 interruptores de la zona de cocción Selector de funciones Selector de temperaturas Puerta del horno Cajón inferior... -
Página 10: La Placa De Cocción
La placa de cocción Salida de vapor ¡Atención! De aquí sale aire caliente Zona de Zona de cocción de cocción de 14,5 cm 22 cm Zona de Zona de cocción cocción rápida de 18 cm rápida de 14,5 cm Con el ajuste máximo se alcanza la temperatura Zonas de cocción rápidas con punto rojo necesaria con especial rapidez. -
Página 11: El Horno
El horno Selector de funciones A través del selector de funciones puede ajustarse el tipo de calentamiento del horno. Puede girar el selector de funciones hacia la derecha o hacia la izquierda. Ajustes Apagado t Calor superior para pasteles de masa batida en e inferior moldes a una altura, gratinados, carne magra de ternera, vaca y... -
Página 12: Selector De Temperaturas
Selector de temperaturas Con el selector de temperatura puede programar la temperatura y el grill. Gire el selector de temperatura hacia la derecha. Temperatura Apagado 50 270 Margen de temperatura en ºC Grill x Nivel bajo medio potente La lámpara indicadora situada encima del selector de temperaturas se enciende cuando el horno está... - Página 13 Bandeja de horno esmaltada HEZ 331000 para pasteles y galletas. Introducir la bandeja en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta. Bandeja universal esmaltada HEZ 332000 para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y grandes piezas de asado. También se puede usar como bandeja para recoger la grasa en caso de asar directamente sobre la parrilla.
- Página 14 Accesorios especiales* Asador XXL HEZ390800 Para grandes cantidades, como por ejemplo varios pescados. El exterior del asador es de esmalte granitado y tiene una tapa de cristal resistente para el horno. La tapa de cristal puede utilizarse como placa para gratinar.
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Página 15: Antes Del Primer Uso
Antes del primer uso En este capítulo hay información sobre todo lo que hay que hacer antes de cocinar por primera vez. Calentar el horno y limpiar los accesorios. Leer las indicaciones de seguridad en el capítulo Qué hay que tener en cuenta". Calentar el horno Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vacío y cerrado. -
Página 16: Ajustar La Placa De Cocción
Ajustar la placa de cocción Así se ajusta Con los interruptores de las zonas de cocción se conecta la potencia de calentamiento de las zonas de cocción. 0 = zona de cocción desconectada ½ = zona de cocción mínima 3 = zona de cocción máxima Calentar ½... -
Página 17: Programar El Horno
Programar el horno El horno se programa fácilmente mediante el selector de funciones y el selector de temperaturas. En el capítulo Tablas y sugerencias se pueden encontrar el tipo de calentamiento y la temperatura adecuados para muchos platos. Así se programa Ejemplo: Calor superior e inferior t, 200 ºC... -
Página 18: Calentamiento Rápido
Calentamiento rápido Así es posible calentar el horno con gran rapidez. Así se programa Colocar el selector de funciones en calentamiento rápido x. Ajustar la temperatura deseada con el selector de temperaturas. Tras unos segundos, se pone en marcha el horno. La lámpara indicadora sobre el selector de temperaturas se ilumina. -
Página 19: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza No utilizar jamás limpiadores de alta presión ni máquinas de limpieza a vapor. ¡Peligro de cortocircuito! No utilizar jamás productos de limpieza abrasivos o afilados. La superficie se puede dañar. Si cae uno de dichos medios en la parte delantera, eliminarlo de forma inmediata con agua. -
Página 20: Pared Posterior Del Horno
Cristales de la puerta Limpiacristales, El rascador para vidrio no es apropiado. Cajón de la base Agua caliente con un poco de jabón. Accesorios Remojar en agua caliente con jabón. Limpiar con un cepillo o con una esponja. Pared posterior del horno La pared posterior del horno es autolimpiante. -
Página 21: Para Facilitar La Limpieza
Para facilitar la limpieza Para facilitar la limpieza del horno podrá encender la iluminación del horno y enganchar la puerta. Sitúe el selector de funciones en la posición t. Encender la iluminación del horno Cómo descolgar la Prestar atención a la hora de extraer la puerta del puerta del horno horno de no tocar las bisagras. -
Página 22: Desmontar Los Cristales De La Puerta
Desmontar los cristales de la Los vidrios de la puerta del horno pueden retirarse puerta para una mejor limpieza. Desmontar la puerta del horno y depositarlo sobre un paño con el asa hacia abajo. Desatornille la tapa superior en la puerta del horno. Para ello, afloje la fijación izquierda y derecha. -
Página 23: Enganchar Las Rejillas
Las rejillas se podrán desmontar para su limpieza. Enganchar las La cubierta se puede desmontar para la limpieza. rejillas Desenganchar las rejillas: Alzar la rejilla por la parte delantera hacia arriba y engancharla. Seguidamente tirar de la rejilla hacia delante y extraerla. -
Página 24: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar el Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones: Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla El aparato no funciona. -
Página 25: Cambiar La Lámpara Del Techo Del Horno
Cambiar la lámpara del techo del horno Si la bombilla de la lámpara del horno está deteriorada, hay que cambiarla. Las bombillas de recambio resistentes a la temperatura de 25 W se pueden obtener en un comercio especializado o poniéndose en contacto con el Servicio de Asistencia Técnica. -
Página 26: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano. -
Página 27: Tablas Y Sugerencias
Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal. - Página 28 pastas. La temperatura y la duración de la cocción en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos márgenes de tiempo. Probar primero con el valor más bajo. Con una temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme.
- Página 29 Pasteles en la bandeja Altura Tipo de Temperatura Tiempo de de horneado calenta ºC cocción, miento minutos Masa batida o masa de Bandeja 170 190 20 30 levadura con Bandeja + bandeja 150 170 35 45 revestimiento seco universal** Masa batida o masa de Bandeja 170 190 40 50...
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Página 30: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Repostería Altura Tipo de Tempera Tiempo de calenta tura ºC cocción, miento minutos Pastas y Bandeja 150 170 10 20 galletas Bandeja + bandeja universal** 130 150 25 35 2 bandejas* + bandeja universal*** 2+3+5 130 150 30 40 Merengues Bandeja 80 100 100 190... - Página 31 El pastel sale demasiado dorado Colocar el pastel a más profundidad en el horno, seleccionar por arriba. una temperatura de horneado más baja y dejarlo cocer durante más tiempo. El pastel sale demasiado seco. Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. Verter sobre éste unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohólica.
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Página 32: Carne, Aves, Pescado
Carne, aves, pescado Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor. La bandeja universal también es apropiada para cocinar grandes asados. Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está... - Página 33 Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridas las dos terceras partes del tiempo señalado. La resistencia del grill se conecta y desconecta automáticamente. Esto es normal. La frecuencia con que esto sucede depende de la potencia que se haya seleccionado.
- Página 34 Carne Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, en minutos miento grill Asado de ternera 1 kg abierto 190 210 2 kg 170 190 Pierna de cordero 1,5 kg abierto 150 170 deshuesada Dar la vuelta al roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envolverlo en papel de aluminio y dejarlo reposar en el horno durante 10 minutos.
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Página 35: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill
Aves Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC en minutos miento Pollo trinchado de 250 g Parrilla 200 220 30 40 cada pieza Pollo, entero de 1 kg Parrilla 190 210 50 80 de 1 a 4 unidades cada unidad Pato 1,7 kg... -
Página 36: Gratinados, Soufflés, Tostadas
¿De qué manera se puede Utilizar un termómetro para carne (disponible en comercios comprobar si el asado está en su especializados) o realizar la prueba de la cuchara". Presionar el punto? asado con la cuchara. Si la carne es consistente frente a la presión ejercida con la cuchara, está... -
Página 37: Alimentos Precocinados Congelados
Plato Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración calenta tura ºC, grill minutos miento Gratinar tostadas 4 piezas Parrilla** 7 10 12 piezas El gratinado no deberá tener una altura superior a 2 cm. ** Introducir la bandeja universal siempre a la altura 1. Alimentos precocinados Observar las indicaciones del fabricante que... -
Página 38: Descongelación
Descongelación Extraer el alimento de su envase, ponerlo en un recipiente adecuado y colocarlo en un recipiente adecuado sobre la parrilla. Observar las indicaciones del fabricante que aparecen en el envoltorio. Los tiempos de descongelación dependen de la naturaleza y cantidad de los alimentos que se desean descongelar. -
Página 39: Confitar
Nota Si las frutas o verduras contienen mucho jugo o agua, habrá que darles la vuelta varias veces. Una vez desecada, apartarla inmediatamente del papel. Confitar Preparativos Utilizar tarros del mismo tamaño. Los valores en la tabla se refieren a tarros redondos de un litro. ¡Atención! No utilizar tarros más grandes o más altos. - Página 40 Cocción de mermeladas En cuanto empiecen a aparecer burbujas dentro de los tarros a intervalos breves una vez transcurridos de 40 a 50 minutos desconectar el selector de temperaturas. El selector de funciones se mantiene conectado. Una vez transcurridos de 25 a 35 minutos de calor residual del horno, retirar los tarros del mismo.
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Página 41: Consejos Para Ahorrar Energía
Consejos para ahorrar energía en el horno Precalentar el horno únicamente cuando en la receta o en la tabla de instrucciones de servicio así se especifique. Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados en negro. Cogerán especialmetne bien el calor. -
Página 42: La Acrilamida En Los Alimentos
La acrilamida en los alimentos ¿Qué alimentos están La acrilamida se forma especialmente cuando afectados? productos de cereales y patata, como p. ej. patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y productos de panadería fina (galletas y pastas caseras) se preparan a elevadas temperaturas. Consejos para la preparación de platos bajos en acrilamida General Reducir al máximo los tiempos de cocción. -
Página 43: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos y Altura Tipo de Tempera Duración advertencias calenta tura ºC... - Página 44 Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo de Escalón del Duración calenta grill minutos miento Dorar tostadas Parrilla (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla 25 30...