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9.3 Operaciones Básicas
9.3.1 Ajuste de la temperatura pretendida (setpoint)
Para entrar en el menú de ajuste de los setpoints presione el botón / durante 2 segundos. Aparecerá
el mensaje [,,SP] en el Display y enseguida el valor para ajustar el Setpoint Normal. Utilice las teclas
< y >para modificar el valor y confirme presionando la tecla /. En seguida, suéltelo. Se mostrará el
mensaje [SP-E] indicando el ajuste del setpoint económico. Nuevamente, utilice las teclas < o >
para modificar el valor y confirme presionando/. Finalmente aparecerá [----] indicando la
finalización de la configuración. Los Setpoints también pueden ser ajustados individualmente en el
menú facilitado.
9.3.2 Setpoint económico (SPE)
El [SP-E] proporciona mayores ahorros en el sistema mediante el uso de parámetros más flexibles
para el control de temperatura. Cuando está activo, se mostrará el mensaje [,ECO] alternando con la
temperatura y otros mensajes. El funcionamiento en modo Eco se puede activar o desactivar mediante
los comandos:
Función
Comando
F09 / F10 / F11
Horario para activar
Diferencia de temperatura S3-S1 para activar
F12
F13
Diferencia de temperatura S3-S1 para desactivar
F14
Tiempo máximo en modo económico
F14
Tiempo máximo no modo económico = 0 (Off)
F60 = 1 o 2
Indicación de puerta abierta (entrada digital)
F61 = 1 o 2
F60 = 7 o 8
Llave externa (entrada digital)
F61 = 7 o 8
F65
Tiempo de puerta cerrada para activar
-
Acción por el menú facilitado ([ECO,])
Acción por la tecla < (toque
-
Error en la lectura de temperatura ambiente (S1)
-
-
Al encender el instrumento
-
Fast Freezing
9.3.3 Deshielo manual
El proceso de deshielo se puede activar / desactivar manualmente a través del menú facilitado en la
opción [dEFr] o presionando la tecla < durante 4 segundos o usando el interruptor externo
conectado a entrada digital. La activación o desactivación se indicará mediante el mensaje [dEFr]
[On,,] o [dEFr] [OFF,], respectivamente.
9.3.4 Cómo determinar el final do deshielo por temperatura
a) Configure la condición para inicio del deshielo por tiempo, [F19] = 1;
b) Configure las funciones relacionadas con el final del deshielo al valor máximo:
- Tiempo de refrigeración (Intervalo entre deshielos) [F20] = 9999min;
- Temperatura del evaporador para terminar el deshielo [F39]=105°C / 221°F;
- Tiempo máximo de deshielo (por seguridad) [F41] = 999min.
c) Espere un momento a que se forme una capa de ielo en el evaporador;
d) Realice un deshielo manual (mediante la tecla ; avanzar hasta [dEFr] y presionar / o presione
o la tecla < durante 4 segundos);
e) Acompañar visualmente el derretimiento;
f) Espere hasta que todo el hielo en el evaporador se haya derretido, entonces podrá considerar que el
deshielo está completo;
g) Con el deshielo finalizado, verificar la temperatura en el evaporador (S2) con la tecla >(ver ítem
9.3.13);
h) Utilizando el valor leído en S2, ajuste la temperatura para el final del deshielo;
- Temperatura del evaporador para finalizar el deshielo [F39] = Temp. S2.
i) Como medida de seguridad, ajustar la duración máxima del deshielo, según el tipo de deshielo
configurado.
- Deshielo eléctrico (por resistencia) [F41] = 45min.
- Deshielo por gas caliente [F41] = 20min.
j) Finalmente, ajuste el tiempo de refrigeración (intervalo entre deshielos) [F20] con el valor deseado.
9.3.5 Deshielo con dos Evaporadores
Con S3 configurado para el sensor del 2° evaporador [F60], la salida FAN da paso al control de la
segunda resistencia. El deshielo siempre inicia con ambas salidas activadas. Las resistencias son
apagadas individualmente a medida que sus evaporadores alcanzan la temperatura de deshielo. Con
dos salidas apagadas o transcurrido el tiempo máximo de deshielo, se inicia el proceso de drenaje.
Nota 1: Con estas configuraciones, todas las funcionalidades de salida de FAN se ignoran, incluyendo
el proceso Fan Delay.
Nota 2: El deshielo con dos evaporadores utilizando la salida FAN no impide el uso del ventilador de
velocidad variable (VSF). En este caso, la velocidad del ventilador se calcula en relación al sensor con
la temperatura más alta (para limitar la entrada de aire caliente).
9.3.6 Fast Freezing
En el modo fast freezing la salida de refrigeración queda permanentemente accionada, acelerando así
el proceso de enfriamiento o congelamiento. Este modo de funcionamiento puede ser activado o
desactivado en el menú facilitado, en la opción
entrada digital. También puede ser desactivado automáticamente por temperatura ([F15]) o por
tiempo ([F16]). Durante el período de fast freezing la indicación del compresor conectado permanece
titilando rápido y el deshielo continúa ocurriendo. En caso que al accionar el modo fast freezing el
controlador identifique que existe un deshielo programado para iniciar por tiempo en ese período, el
deshielo será anticipado para, enseguida, entrar en el modo fast freezing.
9.3.7 Encender / Apagar lámpara
A través del menú facilitado en la opción [Lamp]o presionando la tecla>(toque breve), es posible
encender / apagar la lámpara manualmente si la salida AUX está configurada como lámpara
([F89]=1) y el descongelamiento de la bandeja no está configurado para usar la salida AUX ([F43]=
2). Nota: Al encender la lámpara manualmente, el tiempo de puerta cerrada para apagar la lámpara
[F64] es reiniciado.
9.3.8 Ajuste de fecha y hora
El ajuste de fecha y hora se puede realizar a través del menú facilitado en la opción [ClO,],
accediendo esta opción con la tecla ;(Flatec) y confirmando con la tecla /.
En el modo de configuración de fecha y hora, use las teclas <o>para cambiar el valor y, cuando esté
listo, presione/ para memorizar el valor establecido. Si la fecha ingresada no es válida, el mensaje
[ECLO] aparecerá en la pantalla.
Acción
Activa
Mantiene Activo
Desactiva
Desactiva
No cuenta tiempo, desactiva
solamente al abrir la puerta
Mantiene desactivado
Activa / Desactiva
Activa
Activa / Desactiva
Activa / Desactiva
Mantiene desactivado
Desactiva
Desactiva
[FASt]
o a través de llave externa conectada a la
9.3.9 Visualizar horario y fechas actuales
Presionando rápidamente la tecla /(toque corto) se puede ver la fecha y el horario ajustado en el
controlador. Será exhibido en secuencia en el display el día ([,--d]),mes ([,--m]), año ([,--
y]), día de la semana ([day-]), hora y minutos actuales ([00: 0 0]).
Nota: El controlador sale de fábrica con el reloj deshabilitado, para poner el reloj en operación se debe
proceder conforme descripción del ítem 9.3.8
Ejemplo:[day1] equivale al Domingo.
9.3.10 Accionamiento manual del datalogger
El accionamiento manual del registro interno de valores de temperatura y estado de las salidas de
control (Datalogger) es realizado a través del menú facilitado en la opción
[dtL,]
[On,,]
mensaje
seguido del mensaje
para cuándo este sea desactivado.
Nota: Para el correcto funcionamiento del datalogger es necesario el ajuste del reloj. Véase el
apartado 9.3.8.
9.3.11 Bloqueo de funciones
La utilización del bloqueo de funciones aporta mayor seguridad a la operación del instrumento, con él
activo, las recetas y demás parámetros pueden quedar visibles al usuario, pero protegidos contra
cambios indebidos
([f138]=2)
o se puede apenas bloquear los cambios en las funciones de control
dejando la selección de recetas habilitada
opción
[LOC,]
en el menú facilitado por medio del botón
/.
[no,,]
Surgirá el mensaje
caso el bloqueo esté desactivado. En este momento, mantenga
>
presionada la tecla
por el tiempo configurado en la función
La activación será indicada por el mensaje
[f138]
función
está configurada en 1 o 2. Para desactivar el bloqueo, apague el control
a encenderlo con la tecla > pulsada. Mantenga pulsada la tecla hasta que aparezca el mensaje
[LOC,][OFF,] indicando el desbloqueo (10 segundos).
:
Nota:
El ajuste de fecha y hora siempre estará habilitado, independientemente de los valores de
[F138] y [F139].
9.3.12 Desconexión de las Funciones de Control
Desactivar las funciones de control permite que el controlador funcione solo como un indicador de
temperatura, manteniendo las salidas de control y alarmas apagadas. El uso de esta función es
habilitada o no por la función de apagado de funciones de control F140 . Cuando está habilitado,
las funciones de control y alarma están desactivadas ([CTRL][OFF,]) o activadas
([Ctrl][ON,,])
a través del menú fácilitado en la opción
control están desactivadas aparecerá el mensaje
mensajes. También es posible apagar/encender las funciones de control presionando la tecla ; por 5
segundos.
9.3.13 Etapa del proceso, tiempo transcurrido, temperatura en
los sensores S2 / S3 / S4 y setpoint actual
El estado de funcionamiento del controlador se puede ver pulsando la tecla
desplegará una secuencia de mensajes indicando el proceso actual, el tiempo (hh:mm) transcurrido
en esta etapa y las temperaturas en los sensores S2, S3, S4 y el setpoint actual (normal y económico).
Si algún sensor está deshabilitado, no se mostrará su medida.
Etapas del proceso:
[dEL,]- Delay inicial (retardo en la partida del instrumento);
[rEFr]- Refrigeración;
[Hot,]- Calefacción;
[Pre,]- Pre-Deshielo;
[dEFr]- Deshielo;
[dRAi]- Drenaje;
[Fan,]- Fan-delay (atraso para retorno del ventilador);
[dEFd]- Deshielo en delay (deshielo combinado);
[Off,]- Funciones de Control Desactivadas.
9.3.14 Visualizar cantidad de aperturas de puerta
La cantidad de aperturas de puerta puede ser visualizada presionando la tecla ;(toque breve), hasta
que aparezca el mensaje [door], enseguida se mostrará el número de aberturas de puerta. Para
cerar la cantidad de aberturas de puerta, es necesario mantener presionada la tecla
visualización hasta aparecer el mensaje [rsEt].
9.3.15 Visualizar frecuencia / tensión de la salida del
compresor variable
La frecuencia/tensión de salida aplicada al compresor variable puede ser visualizada presionando la
tecla hasta que aparezca el mensaje
;
[uArC] (ver mapa en el item 9.1).
9.3.16 Visualizar tensión de la salida del ventilador variable
La tensión de la salida aplicada al ventilador de velocidad variable puede ser visualizada presionando
la tecla
;
hasta que aparezca el mensaje
[uArF] (ver mapa en el item 9.1).
9.3.17 Horómetro
El horómetro indica la cantidad de horas trabajadas por el compresor. La visualización del horómetro
ocurre a través del menú facilitado (;) en la opción [Hour]y el tiempo de trabajo del compresor se
muestra en horas.
Es posible configurar el tiempo máximo de operación del compresor a través de la función F102 .
Cuando la cantidad de horas de compresor funcionando alcancen el valor configurado em esta
función, una alerta aparecerá em el display
mantenimiento. Para apagar la alerta o reiniciar el contador del horómetro ingrese la opción
[Hour]en el menú facilitado ;, presione / y mientras está mostrando el tiempo del compresor
encendido presione < hasta que aparezca el mensaje [rsEt].
9.3.18 Registro de Temperatura Mínimas y Máximas
Presionando la tecla < por 2 segundos durante la exhibición de la temperatura aparecerá el mensaje
[rEg,] y enseguida las temperaturas máximas e mínimas registradas.
Nota: Si presiona la tecla < durante la exhibición de los registros, los valores serán reiniciados y el
mensaje [rsEt] será exhibido.
9.3.19 Selección de Unidad
Para seleccionar la unidad de temperatura con que el instrumento irá a operar presione
simultáneamente
<y>
durante a exhibición de la temperatura, entre en la opción
código de acceso
[,231] y presione la tecla /.
o [,=F,] utilizando las teclas<o>, para confirmar presione/.
Nota:Siempre que la unidad sea modificada, las configuraciones de las funciones asumen un valor de
fábrica y es necesario hacer una nueva configuración.
[dtl,].
Será exhibido el
para cuándo el datalogger sea activado u
([f138]=1).
Para bloquear las funciones, ingrese la
;(Flatec)
y confirme presionando la tecla
[f139].
[LOC,][On,,]
y sucederá solamente si la
ador y vuelva
[
]
[Ctrl].
Cuando las funciones de
[OFF,]
alternando con la temperatura y los demás
>
(toque breve). Se
<
([AMAI]),
indicando que debe ser realizado el
[Code]
Enseguida seleccione la unidad deseada
[OFF,]
durante la
[
]
con el
[,=C,]
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