LUND 67882 Manual De Instrucciones página 52

Sudarea pungilor de pe o rolă
Pungile destinate ambalării sub vid pot fi sub forma unui manșon lung înfășurat pe o rolă, având sudate doar două margini. În
cazul acesta, trebuie să tăiați punga la dimensiunea dorită. Puneți o margine în maină la fel ca pentru ambalare sub vid și apoi
închideți capacul și asigurați-vă că închizătoarea a fost închisă. Capacul nu se poate ridica liber. Conectați dispozitivul la rețea.
Lampa de control se aprinde. Apăsați butonul „Sealing" (etanșare), lampa de control se aprinde, ea se va stinge iar după încetarea
sudurii. Apoi trebuie să deconectați dispozitivul de la sursa de alimentare electrică, să deblocați închizătoarea apăsând ambele
butoane ale sale. Ridicați capacul și scoateți punga cu margine sudată.
Ambalare sub vid cu containere
Mașina de ambalat are capacitatea de ambalare sub vid a containerelor. Containerul trebuie conectat la conectorul extern folosind
un furtun. Pentru a pregăti containerul pentru ambalare sub vid, trebuie să urmați informațiile care însoțesc containerul.
Atenție! Mașina de ambalat nu este echipată cu furtunuri și containere, portul extern are un diametru intern de 5,5 mm. Asigu-
rați-vă că furtunul conector se potrivește la conectorul mașinii de ambalat.
Închideți capacul și asigurați-vă că închizătoarea a fost închisă. Capacul nu se poate ridica liber. Conectați dispozitivul la rețea.
Lampa de control se aprinde. Apăsați butonul „ Packaging", astfel se va porni procesul de aspirare a aerului. Acest lucru este
indicat prin aprinderea lămpii de control afl ată sub buton.
După încheierea procesului de ambalare, dispozitivul oprește automat procesul de aspirare a aerului, ceea ce va fi indicat prin
stingerea lămpii de control afl ate sub buton. Atunci trebuie să închideți ventilul containerului, ceea ce nu va permite aerului să
intre după deconectarea de la mașina de ambalat. Apoi trebuie să deconectați dispozitivul de la sursa de alimentare electrică, să
deblocați închizătoarea apăsând ambele butoane ale sale. Deconectați furtunul de la conectorul extern al containerului.
Se recomandă să lăsați minim 2,5 cm de spațiu liber între capacul containerului și produsul care este ambalat. Asigurați-vă că
garnitura între container și capac este curată și nedeteriorată. În caz contrar, aerul poate intra în container sau nu va fi posibil să
se formeze vidul.
Procedura în cazul funcționării incorecte
Operație
Aparatul de vidat nu funcționează
Aerul nu este aspirat din pungă
Punga se topește
Intră aer în pungă
Punga nu este lipită
Sfaturi pentru ambalarea sub vid a alimentelor
Ambalarea sub vid vă permite să întârziați procesul de alterare a alimentelor. Alimentele ambalate în vid își pierd mai lent valoarea
nutritivă și rămân proaspete mai mult timp.
ATENȚIE! Vidarea nu poate înlocui răcirea și congelarea alimentelor. Toate tipurile de alimente perisabile și care trebuie păstrate
la rece sau congelate necesită același tratament după ambalarea în vid.
Cele mai bune rezultate se pot obține la ambalarea în vid a alimentelor proaspete. Dacă calitatea alimentelor se deteriorează,
vidarea poate întârzia acest proces dar niciodată nu îl poate opri. Bacteriile și microorganismele anaerobe care pot acționa în
mediu cu conținut redus de oxigen continuă să aibă efect asupra deteriorării calității alimentelor.
Fierberea, decongelarea și re-încălzirea în apă a alimentelor ambalate în vid permite păstrarea aromei și ușurează menținerea
curățeniei. Dacă încălziți alimente vidate în cuptorul cu microunde, trebuie întotdeauna să înțepați punga în mai multe locuri,
pentru a permite ieșirea aerului cald. Alimentele ambalate în vid se pot încălzi în apă caldă, iar temperatura apei nu trebuie să
depășească 75°C.
ATENȚIE! Este interzis să încălziți alimente ambalate în vid în alt mod, de exemplu folosind grăsime sau punându-le în cuptor.
ATENȚIE! Alimentele predispuse la alterare trebuie dezghețate în cuptorul cu microunde sau prin introducere în frigider. Niciodată
dezghețați alimentele lăsându-le la temperatura camerei.
În cazul ambalării cărnii sau peștelui, se recomandă să le țineți inițial în frigider 1-2 ore. În felul acesta se păstrează sucul prezent
în mod natural în alimente și se conservă forma. Dacă nu este posibilă o răcire prealabilă, se recomandă să introduceți șervețele
rulate ușor între alimente și marginea pungii pe care o lipiți. Șervetul absoarbe sucul scurs din alimente în timpul vidării.
În cazul brânzei, se recomandă să ambalați restul de brânză după fi ecare utilizare. Dacă folosiți o pungă sufi cient de mare, puteți
I N S
52
Cauză posibilă și rezolvare
Verifi cați dacă cablul de alimentare este deteriorat. Verifi cați dacă aparatul este conectat la sursa de alimentare. Verifi cați dacă
punga este plasată corect în aparatul de vidat. Dacă aparatul s-a decuplat automat din cauza supraîncălzirii, așteptați să se
răcească.
Verifi cați dacă punga este plasată corect în aparatul de vidat. Verifi cați dacă marginea de lipire pungi este netedă, dacă nu are
pliuri, încrețituri, găuri. Verifi cați dacă garniturile nu sunt murdare.
Bara de încălzire este prea caldă, deconectați aparatul și lăsați să se răcească complet.
Punga este defectă. Verifi cați dacă punga nu este defectă. Produsele ambalate care au muchii ascuțite pot perfora punga.
Verifi cați dacă lipitura este corectă, dacă lichidul a fost aspirat odată cu aerul, acest lucru poate împiedica lipirea corectă a pungii.
Verifi cați dacă garniturile și bara de lipire nu sunt murdare.
Verifi cați dacă punga este plasată corect în aparatul de vidat. Verifi cați dacă marginea de lipire pungi este netedă, dacă nu are
pliuri, încrețituri, găuri. Verifi cați dacă garniturile nu sunt murdare. Dacă aparatul s-a decuplat automat din cauza supraîncălzirii,
așteptați să se răcească.
T R U C Ţ I
RO
U N I O R I G I N A L E