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Resumen de contenidos para BIMG METVISA ASER.6
- Página 2 FELICITACIONES, Usted acaba de adquirir un equipo IMG-BRASIL, producto de la más alta calidad, seguridad y eficiencia. Fundada en 1989, IMG-BRASIL es una empresa respectada como una de las mejores y más completas del ramo de fabricación de equipos de gastronomía. La constante innovación y la mejora de sus productos, con el uso de materias primas de primera línea, garantizan productos de alta calidad, consumidos en Brasil y en más de 25 países en todo el mundo.
- Página 3 ÍNDICE 1. Informaciones de Seguridad ......................4 1.1 Advertencias Generales ......................4 1.2 Seguridad Mecánica ........................5 1.3 Seguridad Eléctrica ........................5 2. Características Técnicas ......................6 2.1 Principales Componentes ......................6 2.2 Datos Técnicos .......................... 7 2.3 Suministro y Eliminación de las Embalajes del Equipo .............. 8 3.
- Página 4 1. Informaciones de Seguridad 1.1 Advertencias Generales • Existen cuidados/precauciones a ser observados con relación al montaje, uso, mantenimiento e interrupción de uso de este equipo; • Antes de realizar cualquier operación (montaje, utilización (uso), mantenimiento y reutilización tras una larga interrupción de uso del equipo), lea atentamente el manual; •...
- Página 5 1.2 Seguridad Mecánica • Antes de operar el equipo, asegúrese de que la instalación de gas no tenga fugas. • Inserte sólo productos específicos del equipo dentro del asador y nunca coloque sus manos o productos inflamables cerca o directamente sobre el asador. •...
- Página 6 • No utilice cables de extensión o adaptadores con varios otros equipos conectados a ellos. Esto puede provocar un incendio o una sobrecarga; • La conexión a tierra de este equipo es obligatoria; • El equipo debe estar conectado a un disyuntor termoeléctrico exclusivo; •...
- Página 7 Nota: para el dibujo despiezado con la lista de piezas de repuesto, consulte los archivos adjuntos. 2.2 Datos Técnicos Dimensiones Rotación Tempo Peso Cantidad Cantidad Tensión Frec. Nominales Corriente de la Consumo Capacidad Aprox. Producto Neto Espadas Quemadores (Hz) Anc.xAlt.xFon.* Espada Gas (kg/h) (kg)*...
- Página 8 2.3 Suministro y Eliminación de las Embalajes del Equipo El equipo está embalado con madera o cartón, para garantizar su integridad perfecta durante el transporte y viene acompañada del siguiente documento: • Manual de instrucciones para instalación, uso, mantenimiento y seguridad. IMPORTANTE Los componentes del empaque (cartón, madera, espuma, tiras, etc.) son productos que pueden asimilarse a los residuos sólidos urbanos y pueden eliminarse sin dificultad.
- Página 9 Nota: *Considerar 50 cm en el área donde se instala el cilindro de gas. Y 30 cm en las zonas laterales sin cilindro. Para facilitar el transporte, el asador está embalado con las espadas desmontadas. Antes de iniciar el montaje, comprobar que el equipo esté correctamente dispuesto en el banco de trabajo.
- Página 10 ¡ATENCIÓN! Este equipo utiliza gas GLP (gas licuado de petróleo) para calefacción, y no se puede instalar en ambientes cerrados donde no hay renovación de aire, ya que este gas es altamente tóxico. Mantener la botella de gas al menos a 1,5 m de enchufes, interruptores, llaves eléctricas o cualquier equipo sujeto a chispas o llamas, donde estos en contacto con el gas GLP puedan provocar una explosión, provocando accidentes graves con riesgo de muerte para el operador.
- Página 11 Vea abajo cada pin del enchufe, hay una marca correspondiente al pin: Fase, Tierra (si corresponde) y Neutro. Tierra Los asadores descritos en este manual son de voltaje único, es decir, 110 V, 127 V o 220 V. Si es necesario cambiar el voltaje de su equipo, comuníquese con el fabricante o un distribuidor autorizado.
- Página 12 La instalación de gas debe ser realizada por un técnico cualificado para esta función y respetando las normas de seguridad. El equipo debe ser instalado con las siguientes recomendaciones y elementos descritos a continuación, PERO NO SUMINISTRADO CON EL EQUIPO: •...
- Página 13 ¡ATENCIÓN! Cambie el regulador de presión cada 5 años o cuando esté defectuoso. Utilice siempre la botella de gas en posición vertical. Nunca vuelque, vierta o incline la botella, ya que el gas puede fluir hacia la fase líquida, anulando la función del regulador de presión, lo que puede causar accidentes graves.
- Página 14 4. Uso del Equipo 4.1 Utilidad Este equipo está destinado exclusivamente para asar carnes en general, debe ser exclusivamente para uso doméstico y no destinado a ningún otro fin. 4.2 Controles El equipo cuenta con botones reguladores de gas (nivel de llama) y botón enciende/apaga que están ubicados en la parte frontal del asador.
- Página 15 ¡ATENCIÓN! Para el primer uso del equipo, es necesario curar la pintura dentro del asador. Para hacer esto, el asador vacío debe estar encendido al nivel de calentamiento mínimo (posición “MIN” del botón regulador de gas) por un período mínimo de 60 minutos. Siga las instrucciones de funcionamiento en el elemento de funcionamiento a continuación.
- Página 16 IMPORTANTE El encendedor automático no viene con el equipo, por lo que siempre consulte las instrucciones de uso en el embalaje, que pueden variar según la marca y el modelo. En un día frío, la iluminación se vuelve más difícil, ya que el gas se volatiliza más lentamente, en cuyo caso requiere una llama de mayor duración para el encendido.
- Página 17 ¡ATENCIÓN! Este equipo está diseñado para uso doméstico y no debe utilizarse para ningún otro propósito Al abrir la puerta del asador, mantenga una distancia segura para evitar quemaduras. Abra la puerta utilizando solo la manija, evite tocar el vidrio, por el riesgo de quemaduras. No introduzca alimentos más allá...
- Página 18 5. Limpieza y Mantenimiento 5.1 Procedimientos para Limpieza y Productos Usados Su equipo fue hecho con materiales de primera línea, por esto utilícelo correctamente y tendrás grande satisfacción. Mantenga su equipo siempre limpio y bien cuidado, esto hará con que el equipo tenga una vida útil mayor.
- Página 19 Nunca utilice productos abrasivos o esponjas (sapolio, cepillos o lana de acero), disolventes o sustancias que contengan ácidos o cloro para limpiar las piezas metálicas, ya que pueden rayar o dañar la superficie de las piezas provocando puntos de corrosión. No derrame agua sobre el motor y las partes eléctricas para su limpieza, de lo contrario, el arranque puede causar una descarga eléctrica o incluso quemar el equipo.
- Página 20 ¡ATENCIÓN! El mantenimiento preventivo requiere de un profesional capacitado. Siempre que se retire cualquier elemento relacionado con la seguridad del equipo (como cuando se realiza el mantenimiento), reemplácelo en su lugar y confirme que están realizando su función correctamente. Al detectar cualquier falla o incumplimiento, remita su equipo a la asistencia técnica más cercana. Consulte la lista de asistencia técnica en nuestro sitio web: www.metvisa.com.br 5.3 Interrupción Prolongada no Uso del Equipo Cuando tenga que dejar el equipo parado por un período prolongado de tiempo,...
- Página 21 Evalúe si hay gas en la botella, si la válvula del cilindro de gas está abierta, si la manguera de gas Falta de gas. está conectada y si el regulador de gas está abierto. Nunca instale un solo bote de gas, ya que puede congelarse.
- Página 22 7. Vida Útil del Equipo y sus Componentes La vida útil del equipo puede variar de 3 a 5 años dependiendo de la forma adecuada de uso, limpieza, mantenimiento y calidad de sus componentes. Abajo se muestra el ciclo de vida de los componentes principales: •...
- Página 23 9. ANEXOS Esquema Eléctrico Tensión 110/127 V AM - Amarillo BR - Blanco AZ - Azul LJ - naranja Motor Estructura del Equipo ATENCIÓN: La conexión a tierra varía según el tipo de enchufe. Para la instalación eléctrica, observe la normativa vigente en el país, especialmente en lo que respecta a la conexión a tierra (si aplica).
- Página 24 Diseño Detallado *Imágenes meramente ilustrativas. Apariencias del equipo varía según el modelo...
- Página 25 Lista de Repuestos Posición Código Descripción Cantidad Modelo ETR155 ASER.10 Estructura Soldada ETR154 ASER.6 PEP010 Pie de goma con tuerca CRC1485 ASER.10 Placa de soporte del quemador CRC1484 ASER.6 ASER.10 CJT924 Quemador Infrarrojos 2.250 KCAL ASER.6 ASER.10 PRA022 Tornillo de rosca hexagonal ranurado ASER.6 ASER.10 RBT004...
- Página 26 Lista de Repuestos Posición Código Descripción Cant. Modelo CJT1158 ASER.10 Conjunto de distribución con válvulas CJT1156 ASER.6 CJT1157 ASER.10 13.1 Conjunto de distribución de gas soldado CJT1155 ASER.6 ASER.10 13.2 TNR003 Grifo de gas - Válvula de Gas Giro 245° ASER.6 ASER.10 13.3...
- Página 28 IMG-BRASIL Industria de Máquinas para Gastronomía Ltda. CNPJ 11.193.347/0001-14 - CREA 131726-3 Rod. Antônio Heil - KM 23 Nº 5825 - Barrio: Limoeiro Código Postal 88352-502 - Brusque - SC - Brasil Tel/fax. +55 47 3251-5555 - Sitio Web: www.metvisa.com.br Correo: sac@metvisa.com.br - export@metvisa.com.br...