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• No utilice cables de extensión o adaptadores con varios otros equipos conectados a ellos. Esto
puede provocar un incendio o una sobrecarga;
• La conexión a tierra de este equipo es obligatoria;
• El equipo debe estar conectado a un disyuntor termoeléctrico exclusivo;
• Atención que el cable eléctrico no toque ninguna superficie caliente;
• No utilice carbón vegetal o combustibles similares en este equipo.
Quitar o manipular cualquiera de los sistemas de seguridad puede causar accidentes graves.
Los componentes utilizados para la seguridad contra peligros eléctricos se han seleccionado
de acuerdo con las normas aplicables. Dado el perfecto aislamiento de todas las partes eléctricas y la
excelente resistencia de todos los materiales utilizados, este equipo es capaz de realizar el trabajo
para el que se propone.
¡ATENCIÓN!
Siempre que se retire cualquier elemento relacionado con la seguridad del equipo (como
cuando se realiza el mantenimiento), reemplácelo en su lugar y confirme que están
realizando su función correctamente.
2. Características Técnicas
2.1 Principales Componentes
Para el equipo descrito en este manual, la seguridad en el uso, la limpieza, el mantenimiento
y la máxima higiene están garantizados por el diseño y por el proyecto especial de todas las piezas, y
también por el uso de acero inoxidable y otros materiales aptos para el contacto con los alimentos.
El equipo fue construido con las siguientes características:
• El panel y la bandeja de recolectora de grasa están hechos de acero inoxidable, que es más
resistente a la corrosión que otros aceros. Es un material resistente al ataque de diversos agentes
corrosivos;
• Espadas fabricadas en acero inoxidable y mango de madera;
• Estructura fabricada en acero al carbono con pintura epoxi. Fondo interno revestido con pintura de
alta temperatura;
• Puerta de vidrio templado resistente a altas temperaturas;
• Quemadores con calor emitido por radiación infrarroja;
Vea a continuación los componentes principales del equipo:
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