Publicidad
guíA dE cocción
guía para cocinar carnes en su microondas
• Coloque la carne sobre una parrilla para asar especial para microondas y sobre
un plato seguro para cocinar en horno de microondas.
• Empiece colocando la carne con el lado grasoso hacia abajo. Use tiras angostas
de papel aluminio para cubrir cualquier punta de hueso o áreas delgadas de
carne.
• Revise la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne el tiempo
recomendado.
• Las temperaturas siguientes son las temperaturas a las que se saca la carne. La
temperatura de los alimentos se incrementará durante el tiempo de reposo.
Alimento
Tiempo de cocción/ Nivel de potencia
roast beef
Tiempo de cocción:
sin hueso
7 a 10 min por cada 454 g para 46,1 °C - "Crudo"
8 a 12 min por cada 454 g para 48,9 °C - "Medio"
Hasta 1,8 kg
9 a 14 min por cada 454 g para 62,7 °C - "Bien cocido"
Nivel de potencia: Alto (0) durante los primeros 5
minutos, después medio (5).
Puerco
Tiempo de cocción:
sin hueso o
11 a 14 min por cada 454 g para 71,2 °C - "Bien
con hueso
cocido"
Nivel de potencia: Alto (0) durante los primeros 5
Hasta 1,8 kg
minutos, después medio (5).
Tocino
Tiempo de cocción:
2 rebanadas: 1½ a 1¾ min
2 a 6
4 rebanadas: 3 a 3½ min
rebanadas
6 rebanadas: 4½ a 5½ min
Nivel de potencia: Alto (0)
Instrucciones
Coloque la carne con el lado grasoso
hacia abajo sobre la parrilla. Cubra
con papel film. Voltee cuando llegue a
la mitad del tiempo de cocción. Deje
reposar durante 10 minutos.
Coloque la carne con el lado grasoso
hacia abajo sobre la parrilla. Cubra
con película plástica ventilada. Voltee
cuando llegue a la mitad del tiempo
de cocción. Deje reposar por 10
minutos.
Acomode las rebanadas sobre la
parrilla o sobre un plato recubierto con
toallas de papel. Cubra con toallas
de papel. Hornee hasta que queden
crujientes.
instrucciones para cocinar _29
Publicidad
