Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Βαθμίδα
Παρασκευή φαγητών
ισχύος
7-9
¡ Έναρξη της διαδικασίας μαγειρέματος:
Μακαρονάκια, σούπες, κρέμες, παέγια,
όσπρια, ρυζόγαλο.
¡ Τηγάνισμα στη φριτέζα σε λάδι:
Λαχάνικα τεμπούρα, κροκέτες,
τηγανητές πατάτες, ομελέτα από
πατάτες, σνίτσελ, κατεψυγμένα
τρόφιμα, παρασκευάσματα.
¡ Τηγάνισμα με λίγο λάδι: Γαλλική
ομελέτα, μπριζόλα, μπριζόλα κιλότο
Stroganoff.
¡ Τηγάνισμα, σοτάρισμα: Λαχανικά,
κρέας.
4-6
¡ Συνέχιση της διαδικασίας
μαγειρέματος: Μακαρονάκια, σούπες,
κρέμες, παέγια, όσπρια, ρυζόγαλο.
¡ Τηγάνισμα στη φριτέζα με λίγο λάδι:
Χάμπουργκερ, λουκάνικα, ψητός
σολομός, κεφτεδάκια.
¡ Γιαχνί, ψητό καπαμά: Ραγού, γκούλας,
ratatouille (μελιτζάνες και κολοκυθάκια
αλά γαλλικά).
¡ Μαγείρεμα σε μεσαία θερμοκρασία:
Σάλτσα τυριού, μπεσαμέλ, καρμπονάρα,
νεαπολιτάνα, πουτίγκα, κρέπες.
¡ Ξεπάγωμα: Κατεψυγμένα τρόφιμα.
3-1
¡ Τελικό μαγείρεμα: Ρύζι, παέγια, όσπρια,
ρυζόγαλο.
¡ Μαγείρεμα σε ατμό: Ψάρι, λαχανικά.
¡ Ζέσταμα και διατήρηση του φαγητού
ζεστού: Έτοιμα φαγητά.
1
Λιώσιμο: Βούτυρο, σοκολάτα, ζελατίνα,
μέλι, κρέμα καραμελέ.
7.1 Συστάσεις για το μαγείρεμα με την
ηλεκτρική εστία μαγειρέματος
Εδώ θα βρείτε συστάσεις για το μαγείρεμα διαφόρων
φαγητών με τις σωστές βαθμίδες μαγειρέματος.
Χρησιμοποιείτε για το αρχικό μαγείρεμα τη βαθμίδα
μαγειρέματος 9.
Βράσιμο, μαγείρεμα
Φαγητό
Βαθμίδα
συνέχισης του
μαγειρέματος
Γιαχνί, σούπες
3-4
Ρύζι
3
1
Συνεχίστε το μαγείρεμα του φαγητού χωρίς καπάκι.
Διάρκεια
συνέχισης του
μαγειρέματος
σε λεπτά
15-60
15-30
Συμβουλές ρύθμισης για το μαγείρεμα el
Φαγητό
Βαθμίδα
συνέχισης του
μαγειρέματος
1
Μακαρονάκια
5
Βραστές
3-4
πατάτες με
φλούδα
Βραστές
3-4
πατάτες χωρίς
φλούδα
Πατατοκεφτέδες
3-4
1
1
Βραστό ψάρι
3
Συνεχίστε το μαγείρεμα του φαγητού χωρίς καπάκι.
1
Τηγάνισμα στη φριτέζα σε λάδι
Μπακαλιάρος
4-5
1
αλά ρωμαϊκά
Φετάκια ψαριού,
6-7
κατεψυγμένα
1
Παρασκευάστε το φαγητό χωρίς καπάκι.
Τηγάνισμα στη φριτέζα με λίγο λάδι, ψήσιμο μέχρι
ρόδισμα, τηγάνισμα στο τηγάνι
Μπριζόλα, 3 cm
7-8
1
πάχος
Κοτολέτα,
6-7
1
φυσική ή πανέ
Σνίτσελ, φυσικό
6-7
1
ή πανέ
Λαχανικά,
3-4
κατεψυγμένα
Σοτάρισμα
6-7
λαχανικών
Κρέπες
5-6
1
Παρασκευάστε το φαγητό χωρίς καπάκι.
Βράσιμο, σοτάρισμα, μαγείρεμα σε κλειστό σκεύος
Γκούλας
3-4
Ψητό καπαμά
3-4
Ρολά κρέατος
3-4
Λιώσιμο, ξεπάγωμα, εκλεκτά φαγητά
Σάλτσα
1
μπεσαμέλ
Λιώσιμο
1
σοκολάτας
Διάρκεια
συνέχισης του
μαγειρέματος
σε λεπτά
6-10
25-30
15-25
20-30
10-15
8-20
8-12
8-12
8-12
6-10
10-20
6-10
-
50-60
60-100
50-60
3-6
-
11
Publicidad
