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Girar la tecla magnética hasta que parpadee en el
indicador el nivel de potencia deseado.
La activación media se activa de forma
automática. La zona de cocción empieza a
calentar. En el indicador de la posición de
cocción parpadea el nivel de potencia deseado.
5
Tras el tono de aviso, añadir a la sartén aceite o
grasa para freír y los alimentos.
En el indicador de la posición de cocción se
ilumina el nivel de potencia deseado. Observar el
tiempo en la tabla de programación. Dar la vuelta
a los alimentos del modo habitual.
Carne
Filete de ternera, normal o empanado (1,5 cm de gro-
sor)
Solomillo (cerdo, vaca o ternera), medio hecho (2,5 cm
de grosor)
Chuleta (cerdo o cordero, 2 cm de grosor)
Filete de ternera, poco hecho (3 cm de grosor)
Filete de ternera medio hecho o muy hecho (3 cm de
grosor)
Espalda de cordero, medio hecha (1,5 - 2,5 cm de gro-
sor)
Pechuga de pollo (2 cm de grosor)
Salchicha cocida o cruda (Ø 1-3 cm)
Hamburguesas/ filetes rusos (1-3 cm de grosor)
Escalope
Carne picada
Tocino veteado/ beicon
Pescado
Pescado entero
Filete de pescado al natural o empanado
Filetes de salmón (2,5 cm de grosor)
Filete de atún, bien hecho (2,5 cm de grosor)
Gambas, langostinos
Vieiras
Platos elabora-
Crepes
dos con huevo
Tortillas
Huevos fritos
Huevos revueltos
Torrijas
* Poner en la sartén fría
Desactivar la función de sensor de
asado
Pulsar el símbolo p. La función de sensor de asado
está desconectada y la activación media de la zona de
cocción permanece activada.
Tabla de asado
La tabla muestra el nivel de potencia apropiado para
cada plato. El tiempo de asado depende del tipo,
peso, grosor y calidad de los alimentos.
Los niveles de potencia indicados están adaptados a
las sartenes con sensor de asado Gaggenau. Si se
usa otro tipo de sartén, el nivel de potencia variará.
Nivel de
potencia
med plus
med plus
med
máx.
med plus
med
med
med
med
med plus
med plus
mín.
med
med/med plus
med
med
med plus
med plus
med plus
mín.
mín./med plus
mín.
med
Tiempo de asado total desde
la señal acústica
6-10 min.
6-10 min.
10-17 min.
6-8 min.
8-12 min.
10-15 min.
10-20 min.
8-20 min.
6-30 min.
7-12 min.
6-10 min.
5-8 min.
15-25 min.
10-20 min.
8-12 min
8-12 min.
4-8 min.
5-8 min.
asar/freír progresivamente
asar/freír progresivamente
2-6 min.
2-4 min.
asar/freír progresivamente
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