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Equipamiento
Manejo del horno
El control del horno ofrece, junto a las
distintas funciones de repostería, asa-
do o cocina al grill, las siguientes posi-
bilidades:
– la indicación de hora,
– un aviso,
– la conexión y desconexión automáti-
ca de procesos de cocción,
– la cocción con ayuda de humedad,
– el uso de programas automáticos,
– la selección de ajustes individuales.
Dispositivos de seguridad
Bloqueo de puesta en
funcionamiento 0 para el horno
El bloqueo de puesta en funcionamien-
to evita la conexión involuntaria del hor-
no (véase el capítulo "Bloqueo de pues-
ta en funcionamiento 0").
El bloqueo de puesta en funcionamien-
to también permanece activado des-
pués de un fallo de red.
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Ventiladores de refrigeración
El ventilador de refrigeración se conec-
ta automáticamente en cada proceso
de cocción. La función del mismo con-
siste en mezclar los vahos calientes del
interior del horno con aire frío de la es-
tancia, enfriándolos antes de que éstos
salgan entre la puerta del aparato y el
panel de mandos.
Una vez finalizado el proceso de coc-
ción, el ventilador de refrigeración per-
manece conectado para evitar que se
forme humedad en el interior del horno,
en el panel de mandos o en el armario
de alojamiento.
Este se desconecta automáticamente
cuando el interior del horno se haya en-
friado a una temperatura determinada.
Frente frío
La puerta se ha fabricado con cristales
con revestimiento parcialmente termo-
rreflectante.
Durante el funcionamiento el aire ade-
más entra a través de la puerta, a fin de
que el cristal exterior permanezca frío.
Puede desmontar la puerta para limpiar
los listones portabandejas (consulte el
capítulo "Limpieza y mantenimiento").
Bloqueo de puerta para limpieza por
pirólisis
Al principio de la limpieza por pirólisis,
la puerta se bloquea por motivos de se-
guridad. Este bloqueo no se abre hasta
que, después de la limpieza por piróli-
sis, la temperatura del interior del horno
haya descendido por debajo de
280 ºC.
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