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4. Riscaldamento e cottura con il forno a
microonde
Per disporre correttamente gli alimenti da cuocere, sistemare i pezzi più grandi
verso l'esterno.
Rispettare il tempo di preparazione o cottura con precisione.
Scegliere il tempo di preparazione o di cottura più breve tra quelli indicati e pro-
lungarlo se necessario.
AVVERTENZA!
Pericolo di incendio a causa di temperature molto
elevate.
Le pietanze eccessivamente cotte possono produrre un
fumo denso o prendere fuoco.
Sorvegliare sempre il ciclo di cottura.
Durante il ciclo di riscaldamento o cottura coprire le pietanze con un materia-
le adatto al forno a microonde. Coprendole si evitano schizzi; inoltre gli alimenti
vengono cotti in modo più uniforme.
Durante la preparazione nel forno a microonde, le pietanze come hamburger e
pezzi di pollo devono essere girate una volta per accelerarne la cottura. I pez-
zi più grandi, come gli arrosti o i polli allo spiedo, devono essere girati più di una
volta.
È importante anche ridistribuire le pietanze, per es. nel caso in cui si preparino le
polpette di carne: a metà del tempo di cottura ridistribuire le pietanze spostan-
dole dall'alto verso il basso e dall'interno verso l'esterno.
Se possibile, dopo avere riscaldato le pietanze mescolarle per ottenere una di-
stribuzione uniforme della temperatura oppure lasciarle nel forno ancora per
qualche minuto.
4.1. Materiali idonei al forno a microonde
È possibile acquistare stoviglie e accessori specifici per il forno a microonde. Assicu-
rarsi che rechino l'indicazione di idoneità all'uso in forno a microonde. È comunque
possibile utilizzare anche le stoviglie che si possiedono già, a condizione che il ma-
teriale sia idoneo.
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