.ﺗﺻﻧﯾف اﻟﺗﯾﺎر اﻟﻣﺗﺑﻘﻲ ﻻ ﯾزﯾد ﻋن ٠٣ ﻣﻠﻠﻲ أﻣﺑﯾر. ﺗواﺻل ﻣﻊ ﻛﮭرﺑﺎﺋﻲ ﻣﺣﺗرف ﻓﻲ ھذا اﻟﺷﺄن
(٥١.ﻻ ﺗﻌرض ﻣﻔرﻣﺔ اﻟﻠﺣم وﻣﻠﺣﻘﺎﺗﮭﺎ ﻟدرﺟﺎت ﺣرارة ﻋﺎﻟﯾﺔ )ﻓوق ٠٦ درﺟﺔ ﻣﺋوﯾﺔ
ً .٦١- ﻗم ﺑﺗﻐﯾﯾر اﻟﻣﻠﺣﻘﺎت ﻓﻘط ﻋﻧدﻣﺎ ﯾﻛون اﻟﺟﮭﺎز ﻣﻐﻠﻘﺎ
٧١ ﯾﺟب ﺗﺟﻣﯾﻊ ﻣﺟﻣوﻋﺔ اﻟطﺣن ﺑﻌﻧﺎﯾﺔ. ﯾﻣﻛن أن ﯾﺗﺳﺑب اﻟﺗﺟﻣﯾﻊ ﻏﯾر اﻟدﻗﯾق ﻓﻲ ﺿﻌف أداء اﻟطﺣن
.وﺗﻘﻠﯾص ﻟوﺣﺔ اﻟﺳﻛﯾن واﻟﺛﻘوب
.٨١- اﺳﺗﺧدم ﻓﻘط اﻟﻣﻠﺣﻘﺎت اﻷﺻﻠﯾﺔ اﻟﻣرﻓﻘﺔ ﻣﻊ اﻟﻣطﺣﻧﺔ
٩١. ﻻ ﺗﻔرط ﻓﻲ ﺗﺣﻣﯾل اﻟﺟﮭﺎز ﺑﺎﻟﻣﻧﺗﺞ اﻟزاﺋد أو ﺗدﻓﻊ اﻟﻣﻧﺗﺞ ﺑﻘوة ﺷدﯾدة. اﺳﺗﺧدم اﻟداﻓﻊ ﻓﻘط ﻟدﻓﻊ اﻟﻣﻧﺗﺞ إﻟﻰ
.اﻟداﺧل. ﻗد ﯾؤدي اﺳﺗﺧدام ﺷﻲء آﺧر إﻟﻰ إﺗﻼف اﻟﻣطﺣﻧﺔ
٠٢- ﯾﺟب أن ﯾﻛون اﻟﻠﺣم اﻟﻣﻔروم ﺧﺎﻟ ً ﯾﺎ ﻣن اﻟﻌظﺎم أو اﻟﺗﺟﺎﻋﯾد أو اﻷوﺗﺎر أو اﻷوردة. ﻗطﻊ اﻷﺟزاء اﻟﻛﺑﯾرة
.إﻟﻰ ﻗطﻊ
.١٢- ﻻ ﺗﻘم ﺑﺗﻐطﯾﺔ ﻓﺗﺣﺎت اﻟﺗﮭوﯾﺔ اﻟﻣوﺟودة ﻓﻲ اﻟﮭﯾﻛل أﺛﻧﺎء ﺗﺷﻐﯾل اﻟﺟﮭﺎز
.٢٢. ﻻ ﺗﻐﻣر ﻣﺟﻣوﻋﺔ اﻟﻣﺣرك ﻓﻲ اﻟﻣﺎء ، وﻻ ﺗﻧظﻔﮭﺎ ﺗﺣت اﻟﻣﺎء اﻟﺟﺎري
.٣٢. ﻻ ﺗﻘم ﺑﺗﻧظﯾف اﻟﺟﮭﺎز أﺛﻧﺎء ﺗرﻛﯾﺑﮫ ﻋﻠﻰ ﻣﺟﻣوﻋﺔ ﻣﺣرك اﻟﺟﮭﺎز
٤٢- ﻻ ﺗﺳﺗﺧدم اﻟﻣﻧظﻔﺎت اﻟﻘوﯾﺔ ﻟﺗﻧظﯾف اﻟﮭﯾﻛل ، ﻓﻘد ﯾؤدي ذﻟك إﻟﻰ إزاﻟﺔ اﻟرﻣوز اﻟرﺳوﻣﯾﺔ اﻟﻣﻌﻠوﻣﺎﺗﯾﺔ
.ﻣﺛل: اﻟﻣﻘﯾﺎس ، واﻟﻌﻼﻣﺎت ، وﻋﻼﻣﺎت اﻟﺳﻼﻣﺔ ، إﻟﺦ
٥٢- ﻻ ﺗﻐﺳل اﻷﺟزاء اﻟﻣﻌدﻧﯾﺔ ﻓﻲ ﻏﺳﺎﻻت اﻷطﺑﺎق. ﻋواﻣل اﻟﺗﻧظﯾف اﻟﻌدواﻧﯾﺔ اﻟﻣﺳﺗﺧدﻣﺔ ﻓﻲ ﻏﺳﺎﻻت
اﻷطﺑﺎق ﺗﺗﺳﺑب ﻓﻲ ﺗﺣول اﻷﺟزاء اﻟﻣﻌدﻧﯾﺔ إﻟﻰ اﻟﻠون اﻷﺳود. اﻏﺳل اﻷﺟزاء اﻟﻣﻌدﻧﯾﺔ ﯾدو ً ﯾﺎ ﺑﺎﺳﺗﺧدام ﺳﺎﺋل
.ﻏﺳﯾل ﺗﻘﻠﯾدي. اﺳﺗﺧدم ﻓرﺷﺎة ﻧﺎﻋﻣﺔ
.٦٢- ﻻ ﺗطﺣن ﺑذور اﻟﺧﺷﺧﺎش اﻟﺟﺎﻓﺔ. ﺗﺣﺗﺎج ﺑذور اﻟﺧﺷﺧﺎش إﻟﻰ اﻟﺗﺑﺧﯾر وﻧﻘﻌﮭﺎ ﻗﺑل طﺣﻧﮭﺎ
وﺻف اﻟﺟﮭﺎز ﻣﻔرﻣﺔ اﻟﻠﺣم
) ١. ﺟﺳم اﻵﻟﺔ ٢. ﻣﻔﺗﺎح اﻟطﺎﻗﺔI) / زر ﻋﻛﺳﻲ
٣. ﻏرﻓﺔ اﻟطﺣن ٤. ﺻﯾﻧﯾﺔ
٥. داﻓﻊ ٦. طﺣن زر ﻗﻔل ﻏرﻓﺔ اﻟطﺣن
٧. ﻣﺣرك رﺋﯾس اﻟﺗﺟﻣﻊ ٨. اﻟﻣﺳﻣﺎر
٩. ﻣﻘرﻧﺔ اﻟﻣﺳﻣﺎر ٠١. ﺳﻛﯾن
١١. ٣ أﻟواح ﺛﻘوب )٣ ﻣم ، ٥ ﻣم ، ٧ ﻣم( ٢١. ﺻﺎﻣوﻟﺔ
٣١. ﺳﺟق / ﻣﻠﺣق ﺟزار ٤١ أ / ٤١ ب. ﻣﻠﺣق ﻛﺑﺔ
ﺗﺣﺿﯾر ﻣﻔرﻣﺔ اﻟﻠﺣم ﻟﻠﺗﺷﻐﯾل
(٣ ﺗﺟﻣﯾﻊ اﻟطﺣن )اﻟﺷﻛل
:ﻟﺗﺟﻣﯾﻊ ﻏرﻓﺔ اﻟﺗﺄرﯾض )٣( ، أدﺧل اﻟﻌﻧﺎﺻر ﺑﺎﻟﺗرﺗﯾب اﻟﺗﺎﻟﻲ
(٨) - ﺑرﻏﻲ
- ﺳﻛﯾن )٠١( ﻋﻠﻰ ﻣﺳﻣﺎر اﻟﻣﺳﻣﺎر ، ﻣﻊ ﺗوﺟﯾﮫ اﻟﺷﻔرات ﻟﻠوﺣﺔ اﻟﻔﺗﺣﺔ
- ﺛم إﺣدى ﻟوﺣﺎت اﻟﻔﺗﺣﺎت )١١( ، ﻣﻊ ﻧﺗوء اﻟﺣﺟرة ﯾﺗطﺎﺑق ﻣﻊ اﻷﺧدود ﻋﻠﻰ اﻟﺣﺎﻓﺔ اﻟﺧﺎرﺟﯾﺔ ﻟﻠوﺣﺔ
(١٢) - ارﺑط اﻟﺗﺟﻣﯾﻊ ﺑرﻓق ﺑﺎﻟﺻﺎﻣوﻟﺔ
ﺗﺣﺿﯾر اﻟﻣطﺣﻧﺔ
١.ﺿﻊ ﺟﺳم اﻵﻟﺔ ﻋﻠﻰ ﺳطﺢ ﺻﻠب ﻣﺳﺗو ، ﺑﺣﯾث ﻻ ﯾﺗم ﺗﻐطﯾﺔ ﻓﺗﺣﺎت اﻟﺗﮭوﯾﺔ ، وﻗرﯾﺑﺔ ﻣن ﻣﺄﺧذ اﻟطﺎﻗﺔ
ٍ
.٢. ﻗﺑل اﻻﺳﺗﺧدام ، اﻏﺳل ﺣﺟرة اﻟطﺣن ﺑﺟﻣﯾﻊ اﻟﻌﻧﺎﺻر ، واﻟﺻﯾﻧﯾﺔ )٤( ، واﻟداﻓﻊ
ً
.٣ ٣ ﺗﺣﻘق ﻣن اﻛﺗﻣﺎل ﺣﺟرة اﻟطﺣن. إذا ﻟم ﯾﻛن ﻛذﻟك ، ﻓﻘم ﺑﺗﺟﻣﯾﻊ اﻟﻐرﻓﺔ ﺑﺎﺳﺗﺧدام ﺟﻣﯾﻊ اﻟﻌﻧﺎﺻر ، وﻓﻘﺎ ﻟﻠﺷﻛل
٤ ﻗم ﺑﺗرﻛﯾب ﺟزء اﻟطﺣن اﻟﻣﺟﻣﻊ ﻓﻲ ﻣﺣرك اﻷﻗراص ، ﺑﺣﯾث ﺗﻼﺋم اﻟﻘﺎرﻧﺔ )٩( رأس اﻟﻣﺣرك )٧(. اﺿﻐط ﻓﻲ ﺟزء اﻟطﺣن ، وﻗم ﺑﺗدوﯾره ﻋﻛس اﺗﺟﺎه ﻋﻘﺎرب
.(٣) اﻟﺳﺎﻋﺔ ﺣﺗﻰ اﻟوﺿﻊ اﻟرأﺳﻲ. ﺗﺳﻣﻊ ﻧﻘرة ﻣﺳﻣوﻋﺔ ﻋﻧدﻣﺎ ﯾﺗم ﺗرﻛﯾب اﻟﺗﺟﻣﯾﻊ ﺑﺷﻛل ﺻﺣﯾﺢ. ارﺑط اﻟﺻﺎﻣوﻟﺔ )٢١( ﻋﻠﻰ ﺣﺟرة اﻟطﺣن
.٥.ﻗم ﺑﺗرﻛﯾب اﻟﺻﯾﻧﯾﺔ )٤( أﻋﻠﻰ ﺣﺟرة اﻟطﺣن
ﺗﺷﻐﯾل اﻟﺟﮭﺎز
.١- ﻗم ﺑﺗﺷﻐﯾل اﻟﺟﮭﺎز ﺑﺎﻟﺿﻐط ﻋﻠﻰ اﻟﺟزء اﻟﻌﻠوي ﻣن اﻟزر )٢( - ﻟﻸﻣﺎم
ً
.(٥) ٢ ﺿﻊ اﻟﻣﻧﺗﺟﺎت اﻟﻣﻌدة ﻣﺳﺑﻘﺎ ﻟﯾﺗم طﺣﻧﮭﺎ ﻓﻲ ﻏرﻓﺔ اﻟطﺣن ، ودﻓﻌﮭﺎ ﺑﺎﺳﺗﺧدام أداة اﻟدﻓﻊ
.(٢) ٣. إذا ﻟزم اﻷﻣر ، ﯾﻣﻛﻧك ﺗﺷﻐﯾل اﻟﺗدوﯾر اﻟﻌﻛﺳﻲ ﻋن طرﯾق اﻟﺿﻐط ﻋﻠﻰ اﻟﺟزء اﻟﺳﻔﻠﻲ ﻣن اﻟزر
ﻣﻠﺣق ﺳﺟق
59