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Idiomas disponibles
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Amase prolijamente a velocidad 3
(4 a 6 minutos). Deje leudar durante
10 minutos dentro del cuenco. Luego
golpee la masa. Golpéela 4 o 5 veces.
Divida la masa en 3 a 4 cuerpos de pan
o corte en discos. Cierre los extremos
con un cuchillo filoso y pinte con un
pincel con clara de huevo. Deje leudar
hasta lograr el tamaño doble.
Hornee durante 30 minutos a 400 °F.
Bizcochos de avena con
copos de chocolate
2 tazas de azúcar marrón
1 taza de grasa
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
3
1
/
tazas de harina
4
1 cucharadita de sal
3 tazas de avena arrollada de cocción
rápida.
1 taza de copos de chocolate.
Bata el azúcar marrón, la grasa, los
huevos y la vainilla en el cuenco
mezclador a velocidad 2 o 3. Agregue
la harina, polvo de hornear y la sal.
Mezcle bien, agregue la avena
arrollada y los copos de chocolate
a velocidad 1.
Deposite los bizcochos sobre una
bandeja de hornear engrasada por
cucharadas. Hornee a 350 °F durante
8 a 10 minutos.
Deje enfriar antes de quitarlos de la
bandeja. Para 5 docenas.
82
Masa de levadura
Receta básica
1
3
/
tazas de harina blanca
2
1 cucharada de levadura
1
1 a 1
/
de tazas de leche tibia
8
1
/
taza de azúcar
3
1
/
taza de manteca o margarina
3
La cáscara rallada de
Una pizca de sal
Comience por mezclar todos los
ingredientes juntos a velocidad 1
1
por
/
minuto, continuando
2
a velocidad 3 por 4 a 6 minutos.
Masa básica de pastel
Receta básica
4 huevos
1
1
/
tazas de azúcar
4
1 cucharada de azúcar vainillada
1
1
/
tazas de manteca o margarina
2
1
3
/
tazas de harina
2
1 cucharada de polvo de hornear
2
/
de tazas de leche
3
Comience por mezclar todos los
ingredientes juntos con el batidor doble
a velocidad 1 durante
continuando luego a velocidad 3
durante 4 a 6 minutos.
1
/
limón
2
1
/
minutos,
2
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